Infuzii reci care sunt beneficiile lor și modul de preparare a acestora

Aceste băuturi sunt substitutul perfect pentru sucuri și băuturi răcoritoare în cele mai fierbinți anotimpuri

Oricât de mult ne plac infuziile, mereu reconfortante în zilele reci, când le lăsăm în urmă uităm și ceai și băuturi calde. Dar odată cu venirea temperaturilor ridicate, putem schimba acele infuzii clasice pentru altele care sunt pregătite și servite cu o cantitate bună de gheață.

Vorbim despre infuzii reci, o opțiune mai necunoscută, dar care ne aduce multe beneficii și poate fi substitutul perfect pentru băuturile cu zahăr, mereu apetisante în zilele cele mai calde. "Diferența dintre infuzii reci iar cele „normale” sunt că primele trebuie să aibă plante care pot fi infuzate în apă rece », indică Ángel Soriano, dietetician-nutriționist și membru al Doctoralia. El subliniază că aproape toți includ hibiscus, o plantă cu o mare ușurință de a „infuza” în această circumstanță.

Pregătiți infuzii reci

„Dacă încercăm să infuzăm la rece un mușețel sau un ceai, de exemplu, nu vom obține să obțină„ substanță ”, ci doar se diluează puțin”, explică nutriționistul, care recomandă, dacă doriți să beți acest tip de infuzii rece, se face în mod tradițional și apoi se răcește în frigider sau pe gheață. Chiar și așa, dr. Montse Folch Munuera, specialist în nutriție și dietetică la Centrul Medical Teknon și membru al Top Doctors, explică faptul că cea mai rapidă și mai confortabilă opțiune este prepararea perfuziei direct la rece. Oferă opțiunea de pregătește ape aromate adăugând tipuri de fructe care ne plac (pepene verde, pepene galben, căpșuni, cireșe etc.), precum și ierburi precum menta ». „Fructele și menta trebuie adăugate mai întâi, de exemplu, apoi apă pentru a umple sticla, apoi ceaiul care ne place, lăsați-l la frigider timp de 12 ore și apoi strecurați-l”, explică medicul pas cu pas.

---