Informații și sfaturi de dietă de la rețeaua Dean Ornish Cherada
Dr. Dean Ornish a dezvoltat Life Choice Diet, o dietă vegetariană cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în fibre, pentru a îmbunătăți sănătatea inimii și chiar a inversa bolile cardiace. Această dietă obține mai puțin de 10% din caloriile sale din grăsimi și poate fi în cele din urmă folosită și ca metodă eficientă de slăbire.
Ornish a oferit câteva modificări dietei originale de la introducerea sa în 1993.
ID
Dieta Dean Ornish are limitări stricte asupra alimentelor care conțin colesterol și grăsimi saturate. Dieta interzice carnea și peștele, dar lasă loc pentru produsele lactate fără grăsimi, cum ar fi iaurtul și laptele degresat, împreună cu brânza cu conținut scăzut de grăsimi.
De asemenea, este permis să mănânce ouă în cantități limitate. Multe alimente sunt interzise, inclusiv grăsimi și uleiuri, nuci, semințe, avocado, orez alb, produse făcute cu făină și orice alimente cu zahăr rafinat.
Caracteristici
Această dietă pledează pentru consumul în principal de carbohidrați complecși, cum ar fi fructe, cereale integrale, fasole și legume. Dieta ar trebui să conțină 15-20% procente și 70-75% carbohidrați.