Diego Sivori - Fantoma Făinii

Mai bine decât pâinea De câte ori în viața noastră am folosit această frază? Cu siguranță nu le putem număra. Când ne gândim la cuvântul „făină”, automat ne vine în minte cuvântul „gordă”, dar realitatea este că acest aliment este foarte mult încorporat în dieta și obiceiurile majorității oamenilor. Farfuria cu paste, pâine, pizza, budinci și chiar obiectele centrale ale sărbătorilor, prăjituri, nu lipsesc niciodată de pe masă. La fel este bine sau rău să consumi făină?.

Alimentele întregi

Pentru a răspunde la această întrebare, vom analiza mai multe aspecte conexe:

CE ESTE FĂINA ȘI CARE SUNT EFECTELE LUI ASUPRA ORGANISMULUI?

FĂINĂ ÎNTREGI VS FĂINĂ RAFINATĂ

Atunci:

Alimentele din cereale integrale au mai multe fibre, deoarece germenii de grâu sunt conservați.
Alimentele întregi necesită, în general, mai mult timp de mestecat, deci vor promova un sentiment de plenitudine.