Informații despre Ghidul de îngrijire a dietei pentru disfagie la nivel național 3

Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 16 noiembrie 2020.

informații

CE TREBUIE SA STII:

Ce este dieta națională pentru disfagie de nivel 3?

Dieta națională pentru disfagie de nivel 3 include alimente nesecate în bucăți mici. Aceste alimente sunt mai ușor de mestecat și de înghițit. Evitați alimentele tari, lipicioase, crocante sau foarte uscate. Este posibil ca lichidele ușoare să fie îngroșate dacă sunt dificil de înghițit. Nivelul de grosime de care aveți nevoie depinde de cât de bine puteți înghiți. Medicul dumneavoastră vă va spune cât timp trebuie să urmați această dietă.

Ce trebuie să știu despre lichidele groase?

Semilichidele pot fi îngroșate cu un produs special, făină, amidon sau chipsuri de cartofi. Lichidele includ lapte, suc, cafea, ceai, sifon și suplimente nutritive. Alimentele care sunt lichide la temperatura camerei trebuie, de asemenea, îngroșate. Acestea includ shake-uri sau shake-uri congelate, iaurt, milk shake-uri, sabajon, înghețată și gelatină. Medicul sau dieteticianul vă va spune dacă aveți nevoie de oricare dintre următoarele tipuri de lichide groase.

  • Lichide asemănătoare nectarului au aceeași consistență ca nectarul, sucurile de legume și milkshake-urile.
  • Lichide precum mierea sunt mai groase decât lichidul asemănător sucului. Grosimea este similară cu mierea la temperatura camerei.
  • Lichide groase de lingură Lichidele sunt cele mai groase. Grosimea este similară cu cea a budincii. Aceste lichide trebuie consumate cu o lingură.

Cum pregătesc mâncarea?

  • Faceți bucăți alimentare mai mici de 2,54 cm.
  • Pentru a menține alimentele uscate și pentru a adăuga aromă, serviți-le cu un sos gros sau cu sos.
  • Se toarnă sosul gros sau sosul peste feliile de pâine sau miere peste clătite. Lăsați mâncarea să se înmoaie.
  • Gatiti mancarea pana se inmoaie.
  • Alimentele preparate pot fi congelate în porții mici și reîncălzite mai târziu. Când reîncălziți alimentele, nu permiteți formarea unei cruste dure în exteriorul alimentelor. Acest lucru poate face dificilă trecerea alimentelor.