Îndepărtarea dulciurilor nu este suficientă, aceste alimente pot adăuga și zahăr în dieta ta
În prezent consumăm zahăr și departe de a respecta recomandarea OMS de a nu depăși 5% din caloriile zilnice sub formă de zaharuri, ingerăm între patru și șase ori mai mult în fiecare zi. Dar îndepărtarea dulciurilor nu este suficientă, deoarece există multe alte alimente care pot adăuga zahăr în dieta ta.
Zaharuri adăugate
Dacă am îndepărta zahărul cu care ne îndulcim cafeaua dimineața și am înceta să consumăm dulciurile pe care le obișnuiam să gustăm între mese sau înainte de a merge la culcare, poate am reduce considerabil cantitatea de zahăr dar chiar și așa, am depăși limitele maxime recomandate.
În parte, acest lucru se datorează faptului că au milioane de alimente pe care le găsim pe piață și care nu sunt tocmai dulci zaharuri adăugate în compoziția lor și se ascund sub diferite nume care pot scăpa de vederea unui consumator fără timp pentru a analiza etichetele nutriționale.
Sirop, agave, melasă, dextroză, maltoză, sirop de porumb bogat în fructoză și multe alte denumiri descriu mai mult prezența zahărului care poate fi găsită într-o varietate de alimente, atât de multe încât efectuarea unei achiziții fără adaos de zahăr este aproape o misiune imposibilă și are un impact considerabil asupra buzunarului nostru, deoarece, aparent, prezența zahărului nu numai că oferă gust, ci și costuri mai ieftine.
Prin urmare, având în vedere prezența mare a zaharurilor în alimentele pe care le găsim pe piață, problema nu este zaharul cu care indulcim cafeaua de dimineață, dar zaharurile adăugate la tot felul de produse.
Eliminarea dulciurilor nu este suficientă
Deși ne-am putea gândi că prin îndepărtarea dulciurilor și eliminarea zahărului pentru îndulcire obținem un aport adecvat de zahăr, realitatea este că zaharurile adăugate se găsesc în multe alte alimente care pot face și cantitatea pe care o consumăm excesivă.
Astfel, veți găsi zahăr chiar și în cele mai puțin gândite alimente. De exemplu:
- Cereale din tărâțe: o portie de 30 de grame poate contine pana la 6 grame de zahar.
- Pizza cu brânză: 1/8 sau o felie din această pizza poate ascunde 3 grame de zahăr.
- Cârnați sau hot dog în chiflă: o unitate poate depăși 2 grame de zahăr.
- Ketchup: o lingură poate avea mai mult de 3,5 grame de zahăr.
- piept de curcan: poate avea mai mult de 1,5 grame de zahăr la 100 de grame.
- Chipsuri- O singură pungă de servit poate avea până la 2 grame de zahăr.