Examinări digestive funcționale de intoleranță la fructoză și sorbitol

  • Pagina principala
  • Tehnici/Ttos
    • Portofoliu complet de servicii
    • Manometria esofagiană
    • Manometria anorectală
    • Măsurarea ambulatorie a pH-ului 24 de ore
    • Timp de tranzit colonic
    • Test de hidrogen expirat
    • Test de respirație Helicobacter Pylori
    • Biofeedback anorectal
    • Electrostimulare și neuromodulare tibială posterioară
  • descărcări
    • Toate descărcările
    • Înainte de un test: informații pentru pacienți
    • Dieta cu conținut scăzut de LACTOZĂ, FRUCTOZĂ, SORBITOL: descărcați formularul
    • Dieta scăzută FODMAP: legătură externă către Nutrissia
    • Dieta fără gluten: link extern NASPGHAN - CDHNF
  • Știri medicale
  • Monografii
    • Index monografii
    • Intoleranță la lactoză
    • Intoleranță la fructoză și sorbitol
    • Incontinență anală
    • Diverticulele colonului
    • Dureri anale funcționale cronice. Proctalgia cronică.
    • Constipație cronică funcțională
    • Disfagie
    • Microbiota intestinală
    • Boala de reflux gastroesofagian (GERD)
    • Balonare abdominală funcțională
  • MuzicăDigestie
  • Noi
  • a lua legatura

Acasă »Monografii» Intoleranță la fructoză și sorbitol

funcționale

Intoleranță la fructoză și sorbitol

Introducere. Noțiuni de bază.

Fructoză Este o monozaharidă, cunoscută și sub numele de levuloză sau zahăr din fructe și miere. În anii 70, a început să fie comercializat ca îndulcitor pentru diabetici, deoarece are o capacitate ridicată de îndulcire și mai puține calorii decât glucoza și zaharoza. Cu toate acestea, studiile din anii 1980 au arătat că persoanele care au urmat diete bogate în această monozaharidă au dezvoltat mai frecvent un sindrom metabolic: obezitate, diabet de tip II, hiperuricemie cu gută și creșterea colesterolului și a trigliceridelor din sânge. Acest lucru se datorează faptului că fructoza trebuie metabolizată în ficat, unde în cele din urmă se acumulează ca glicogen. În plus, fructoza, spre deosebire de alte zaharuri, satură prost apetitul.

Sorbitol o Glucitolul este un alcool de zahăr care se găsește în mod natural în algele roșii și în frunzele și fructele plantelor din familia Rosaceae precum pere, mere, prune, gutui, prune, piersici și alte piersici (cum ar fi caisele). Este folosit ca îndulcitor, îngroșător și umectant, evidențiind capacitatea sa ridicată de îndulcire, oferind în același timp puține calorii. Prin urmare, este ușor de găsit în produsele dietetice, sucurile comerciale, medicamentele, guma și gumele, produsele de patiserie industriale, fursecurile, pasta de dinți, surimi etc.

Malabsorbție de sorbitol, La fel ca fructoza, este produsă și de o deficiență a transportatorului intestinal specific. Cu toate acestea, chiar și la persoanele fără acest deficit, doar o cantitate limitată din acest zahăr poate fi absorbită, aproximativ 20-25 de grame, astfel încât la persoanele sănătoase care depășesc această marjă pot provoca și simptome.

Intoleranță la fructoză sunt simptomele asociate cu această malabsorbție, deoarece fructoza neabsorbită trece în colon, unde bacteriile intestinale suferă un proces de fermentare cu eliberarea de gaze precum hidrogen, dioxid de carbon și metan, precum și acizi grași cu lanț scurt și apă.

Intoleranță la sorbitol sunt simptomele asociate malabsorbției sale, acestea fiind foarte asemănătoare cu cele ale fructozei.

Frecvența acestei intoleranțe.

Frecvența reală a acestor tipuri de intoleranță nu este cunoscută, dar se estimează că într-o măsură mai mare sau mai mică poate afecta între 40 și 60% din populație, fără a fi identificați factori geografici sau rasiali clari, așa cum se întâmplă în intoleranța la lactoză.

Tipuri de intoleranță.

Există două tipuri fundamentale de intoleranță: primară și secundară.

Intoleranță primară Este produs de o deficiență a enzimei transportoare și se crede că este mediat genetic, dezvoltându-se de-a lungul vieții.

Intoleranță secundară nu este codificat genetic și se datorează prezenței unei boli intestinale care afectează temporar marginea periei mucoasei intestinale, deși poate fi și permanentă. Acest lucru este frecvent în gastroenterită, supraaglomerare bacteriană, boală inflamatorie intestinală, enterită prin radiații și boală celiacă.

Intoleranța la fructoză și fructozemia sunt cu totul alte boli.

Fructozemie Sau numită și intoleranță ereditară, este o boală foarte rară (1 din 30.000 de nașteri), mediată genetic într-un mod autosomal recesiv. Acest lucru nu are nimic de-a face cu intoleranța la fructoză, deoarece nu este produsă de malabsorbția fructozei, ci de incapacitatea ficatului de a-l metaboliza din cauza unui deficit de fructoză-1,6-difosfaldolază sau aldolază B. Simptomele apar în general la începutul sugarului să consume zahăr obișnuit, fructoză sau sorbitol, deși uneori apar puțin mai târziu. Caracteristica bolii este dezvoltarea hipoglicemiei severe și, în general, foarte simptomatice, cu dureri abdominale, crampe, iritabilitate, somnolență, vărsături, lipsă de apetit și creștere în greutate redusă. Dacă boala nu este corectată în timp cu o dietă strictă fără fructoză, se vor dezvolta icter (îngălbenirea pielii și a mucoaselor) și în cele din urmă boli hepatice și renale severe.

Fructozurie benignă sau esențială Este o boală și mai rară (1 din 120.000 de nașteri) și este cauzată de un deficit hepatic de fructokinază, o enzimă care acționează în metabolismul fructozei. La acești pacienți, fructoza rămâne foarte ridicată în sânge până când este eliminată definitiv în urină, unde atinge concentrații mari. Din fericire, este asimptomatic și nu provoacă hipoglicemie sau leziuni hepatice sau renale, deci nu necesită de obicei o dietă strictă, cum ar fi fructozuria.