În sezonul festiv, nu uitați de salate! Știri - Bloguri ANR

DAVIS (UC) - Odată cu începutul festivităților de la sfârșitul anului, începe timpul mâncărurilor tradiționale și deliciilor culinare tipice acestor date. Educatorii nutriționali sugerează includerea salatelor la mese și festivități pentru a mânca mai sănătos și pentru a evita să puneți kilograme în plus.

știri

Cercetările efectuate de University of California Cooperative Extension privind obiceiurile alimentare indică faptul că latinii au obiceiuri foarte sănătoase; cu toate acestea, tind să mănânce puține salate.

„Salatele nu au avut prea multă tradiție în țările hispanice, iar salatele sunt foarte, foarte bune pentru sănătatea familiilor lor”, spune Roberta Cook, economist agricol la UC Cooperative Extension.

Cercetătorii au descoperit că există o legătură între consumul adecvat de fructe și legume și un risc mai scăzut de anumite boli, în special unele tipuri de cancer. Fructele și legumele ajută la îmbunătățirea digestiei datorită conținutului lor de fibre, conțin mai puține calorii, controlează creșterea în greutate și sunt bogate în vitamine și minerale.

Ghidul alimentar pentru americani indică grafic, prin MyPlate, ce alimente să mănânce și în ce proporție.