În interiorul dietelor și nutriției Alertă asupra efectelor pe care le pot avea coloranții

Atenție la efectele pe care coloranții le pot avea în alimente

Unele culori au fost interzise în țările europene pentru efectele lor negative asupra sănătății

nutriției

Navigând prin plase, este ușor să fii orbit de cupcakes făcute în culorile curcubeului, gogoși cu glazură spumantă sau băuturi în nuanțe de turcoaz, fuchsia și portocaliu.

Fără îndoială, aceste alimente arată frumos, dar cine le consumă chiar se gândește la ceea ce reprezintă aportul acestor coloranți pentru corpul lor?

De-a lungul anilor, de când aditivii de culoare au început să fie folosiți în alimente, aceștia au fost centrul controverselor. La început, culorile proveneau din fructe și legume, deci nu au existat probleme, dar din anii 60, aditivii au început să fie folosiți mai mult datorită culorilor strălucitoare pe care le-au dat mâncării.

Deși din ce în ce mai multe condiții de sănătate sunt asociate cu utilizarea acestor aditivi, utilizarea lor nu pare să scadă.

„Industria știe că copiii vor prefera bomboane cu colorare, pentru că atrage privirea. Dacă lasă bomboanele de culoare ciocolată, bebelușul nu o dorește, dar dacă o vopsea în roșu, albastru sau galben sau verde, fug. Dacă puneți o prăjitură în vitrina de culoarea făinii, nici ea nu se vinde, atunci când pun culoarea atrage privirea, dar otrăvește ficatul și provoacă deficiențe imune. Poate da gastrită, colită, autism, alergii severe și acest lucru nu ar trebui permis. De asemenea, poate provoca cancer la ficat ", a spus Ada Ortiz, care este medic pediatru, naturist și acupuncturist.

Printre coloranții cei mai indicați ca dăunători se numără Roșu 40, Galben 5 și Galben 6 din care provin majoritatea celorlalte culori.

Deși utilizarea acestor aditivi este legată de alergii, cancer, deteriorarea organelor și alte probleme, copiii sunt printre cei mai afectați, deoarece sunt asociați și cu agravarea condițiilor precum autismul, hiperactivitatea și deficitul de atenție.