15 moduri de a repara o placă care pare a fi distrusă
Cu siguranță toți bucătarii cunosc această situație: aveți o rețetă minunată, v-a costat mult efort și mult timp și ingrediente bune și, ca urmare, un fel de mâncare răsfățată. Cu toate acestea, se dovedește că nu toate capodoperele gastronomice pe care le considerăm eșecuri ar trebui aruncate. Câteva trucuri pot corecta orice greșeală culinară. Convinge-te singur.
În Partea luminoasă Credem că odată cu enorma experiență culinară pe care umanitatea a acumulat-o, nu pot exista greșeli ireparabile în bucătărie. Aceste 15 sfaturi culinare servesc pentru a demonstra acest lucru.
1. Tort de topire
Dacă tortul se destramă, îl puteți tăia și servi împreună cu frisca și fructele într-un vas de înghețată. Gustul acestui desert nu este nimic inferior tortului și în același timp arată mult mai proaspăt și mai interesant.
2. Dacă legumele erau arse
Legumele arse în timpul prăjirii în tigaie nu trebuie aruncate, pot fi servite ca garnitură. În bucătăria mediteraneană, legumele arse cu ulei de măsline sunt o garnitură clasică. Cea mai bună opțiune pentru acest tip de acompaniament sunt legumele moi: vinete, dovlecei și roșii.
3. Dacă tortul este crud în interior
Dacă tortul este deja bine rumenit pe exterior, dar este crud pe interior, puteți uda blatul cu lapte și acoperiți-l cu hârtie de pergament. Așezați un recipient metalic cu apă în fundul cuptorului. Dacă pregătiți un tort și ați observat că este crud în interior, lăsați-l la cuptorul cu microunde timp de 5 minute: acolo se va termina coacerea.
4. Carnea pe care ați cumpărat-o este prea dură
Uneori carnea pe care o cumpărăm în magazin este prea strânsă. Chiar și după gătit este greu de mestecat. Dar puteți face acest produs alimentar mai fraged și mai fin: