O dietă bogată în proteine ajută la menținerea greutății Societatea EL PAÍS
Studiul în opt țări europene demistifică dietele cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate
Consumul de alimente bogate în proteine reduce riscul creșterii în greutate din nou după pierderea acesteia. Aceasta este ceea ce indică un studiu de combatere a obezității realizat în opt țări europene și la care au participat peste 1.500 de persoane. Rezultatele preliminare ale așa-numitului studiu Diogene (acronim pentru dietă, obezitate și gene) concluzionează că, dacă proteinele ajută la menținerea greutății după ce o pierd, o dietă săracă în zaharuri (hipoglicemiantă) nu raportează beneficii.
Primele concluzii ale acestui amplu studiu realizat în Europa au fost prezentate astăzi la Congresul european privind obezitatea, desfășurat la Geneva.
Profesorul Arne Astrup, coordonatorul studiului, a reamintit că în Europa obezitatea este direct responsabilă de mai mult de 5% din bugetele naționale de sănătate și a subliniat faptul îngrijorător că epidemia afectează din ce în ce mai mult copiii.
Autorii săi au pornit de la baza faptului că mulți oameni sunt capabili să piardă în greutate făcând diferite tipuri de dietă, dar că lucrul dificil este să mențină greutatea după ce au pierdut-o, ceea ce consideră a fi unul dintre factorii principali pentru creșterea mare la obezitate observată în Europa, atât la adulți, cât și la copii.
La studiu au participat 565 de familii (peste 1.500 de persoane) din opt țări (Spania, Regatul Unit, Bulgaria, Republica Cehă, Germania, Danemarca, Olanda și Creta), care pierduseră în medie 11 kilograme înainte de a începe experiența . Membrii adulți ai familiei au fost nevoiți să piardă cel puțin 8% din greutatea corporală înainte de a fi admiși la studiul dietetic ulterior. După acea fază de scădere în greutate, participanții au fost aleși aleatoriu să urmeze diete cu conținut ridicat sau scăzut de proteine sau cu un conținut ridicat sau scăzut de zahăr timp de șase luni.