În cele din urmă, smochinele ajung La Cocina de Alimerka

Accesați cu profilul dvs. Facebook și bucurați-vă de lista dvs. de favorite:

cele

  • Meniuri zilnice
  • Rețete Cefe
  • Rețete Reyes
  • Nutriție pentru zi cu zi
  • Ateliere de gătit
  • Căutător

Căutare după categorie

Caută după ingrediente

Căutare după categorie

Caută după ingrediente

Îi îngrașă, patează totul, miros mult, dar noi îi iubim. Oricine are un smochin acasă știe că, odată cu sfârșitul verii, vor întâlni un obstacol alimentar: gustări și deserturi din smochine foarte coapte și delicioase. Amintiți-vă că oferirea lor nutriționistului dvs. este, de asemenea, o opțiune.

Smochinele fac parte din dieta obișnuită în țările mediteraneene și au fost foarte apreciate din cele mai vechi timpuri. Sunt fructe pline de soare și căldură. În piramidele din Egipt au fost găsite reprezentări despre forma sa de colecție. În Grecia, au fost mâncarea preferată a lui Platon, care i-a botezat popular ca „rod al filosofilor”, întrucât datorită calității sale nutritive a fost un complex vitaminic pentru gânditorii greci. Au fost cei care au luat-o pentru a spori memoria și a preveni răcelile, dar a fost folosită și ca ofrandă în ritualuri către Dionis, Dumnezeul reînnoirii.

Ne putem bucura de ele tot timpul anului, fie deshidratate când nu este sezonul, fie proaspete în sezonul dintre august și octombrie. Aroma sa este foarte dulce datorită conținutului ridicat de zahăr, de aceea se recomandă reducerea consumului său dacă urmați o dietă de control al greutății sau în cazuri de diabet. Cu toate acestea, este un aliment ideal pentru sportivi, deoarece 100g furnizează aproximativ 75Kcal. mai multă glucoză și fructoză, două zaharuri cu absorbție rapidă, care oferă un plus de impuls pentru a ține pasul în timpul antrenamentului.