Impozite și etichetare Modul în care mâncarea nedorită descurajează Newtral

Guvernul are în vedere introducerea unor măsuri fiscale împotriva mâncării nedorite, care dăunează sănătății și este legată de boli precum obezitatea

Mancarea nedorita este din nou in centrul atentiei dupa ce noul ministru al consumatorilor, Alberto Garzón, a anuntat intr-un interviu in El Objective ca "studiaza" plasarea o taxă pe junk food. O inițiativă care ar avea ca scop „reducerea impactului” acestor produse.

"Nu are legătură doar cu impozitarea, ci și cu conștiința, cu etichetarea, care îi ajută pe cetățeni să știe dacă ceea ce mănâncă le dăunează grav sănătății", a clarificat ministrul. De fapt, în acordul de coaliție PSOE-United We can, s-au luat deja măsuri în acest sens.

Mancarea nedorita este legata in mare masura de a provoca o serie de probleme de sanatate, precum obezitatea sau diabetul. În 2030, 80% dintre bărbați și 55% dintre femei vor fi obezi sau supraponderali, potrivit unui studiu realizat de Institutul Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques (IMIM) și de medicii de la Hospital del Mar.

Dar ... ce este mâncarea junk?

Decide ceea ce este mâncarea nedorită poate fi dificil. Nu există distribuție a alimentelor ca atare, dar se știe care elemente sunt cele mai dăunătoare organismului. Astfel, alimentele și băuturile ultraprocesate cu o cantitate mare de zaharuri adăugate ar putea intra sub această definiție.

Mancarea nedorita este un pic un termen generic. Acestea ar fi alimente, preponderent prelucrate sau ultraprelucrate, bogat în săruri și grăsimi nesănătoase și chiar carbohidrați ”, comentează medicul Javier Padilla la Newtral.es, care explică, de asemenea, că„ din punct de vedere al consumului ”este legat de un tip de aport pe care„ îl putem explica aproape la fel de compulsiv ”.

„În Spania, aproape 70% din ceea ce consumăm sunt produse prelucrate”

Javier Guzmán, președintele ONG Justicia Alimentaria, o clarifică pentru Newtral.es: „Este acel aliment procesat care are cantități mari de 3 elemente critice: grăsimi saturate, zahăr și sare. Aceste produse care sunt încărcate cu aceste elemente sunt esențiale pentru sănătate ", spune el.

În plus, Guzmán explică faptul că „există dovezi științifice și consens că alimentele procesate și ultraprelucrate sunt legate de riscurile pentru sănătate«. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), primul risc global pentru sănătate este dieta slabă. Acest lucru poate fi legat, potrivit lui Guzmán, de 55% dintre bolile cardiovasculare și 35% din diabetul de tip 2, printre altele.

«În Spania, aproape 70% din ceea ce consumăm sunt produse prelucrate și suntem cu mult peste consumul zilnic de zahăr recomandat de OMS: 111 grame față de cele 29 recomandate », avertizează acest specialist în politici agroalimentare.

Ce măsuri doriți să aplicați?

Conform acordului guvernului PSOE și al United We Can, una dintre măsurile pe care doresc să le întreprindă este promovarea achiziției publice de alimente pentru cantinele școlare sau spitale. Cu toate acestea, cele mai relevante sunt schimbările de etichetare și o nouă impozitare pentru junk food.

2.7.2.- Vom reduce impactul alimentelor nedorite, stabilind obligații clare în etichetare, care ar trebui să reflecte calitatea produselor în conformitate cu modelul semaforului nutrițional, precum și o revizuire a impozitării ultraprocesate sau alimente bogate în grăsimi și zaharuri. În plus, se va promova că achiziționarea publică de alimente pentru cantinele școlare sau spitale este un model de hrană de calitate și de proximitate.

Coaliție progresivă: un nou acord pentru Spania. Documentul acordului de coaliție al PSOE și United We Can

Această creștere a taxei pentru junk food ar putea fi legată de TVA mai mare. În prezent, majoritatea alimentelor sunt impozitate la 10% (după cum a fost publicat de Agenția Fiscală în lista ratelor de impozitare), dar în alimentele considerate dăunătoare sănătății, această rată ar putea fi majorată la 21%, rata maximă de TVA. În același timp, cota ultra-mică de TVA (4%) poate fi utilizată pentru produse mai sănătoase.

În ceea ce privește etichetarea, se face referire la modelul „semafor nutrițional”, care ar trebui să reflecte calitatea produselor. Acesta constă dintr-un cod de culoare, similar cu cel al unui semafor, care identifică dacă un articol este sănătos sau nu. O medie care există deja în țări precum, de exemplu, Anglia sau Franța. «În Spania acum este imposibil să aflați etichetele. Nici fiind expert, nici purtând un calculator ”, critică Guzmán.

Cum afectează aceste măsuri consumatorul?

Aceste tipuri de măsuri fiscale se adresează de obicei persoanei care cumpără produsul. „Există, în general, un anumit consens că taxele ar trebui transmise consumatorului final și că acestea sunt legate de combinația volumului băuturii și la procentul de zahăr pe care îl are«, Spune medicul Padilla.

---