Importanța fierului în dieta copiilor
De la vârsta de trei luni la un an, cantitatea recomandată de fier este de 7,8 miligrame pe zi (până la trei luni este de numai 1,7 miligrame).
Dacă această cifră nu este atinsă, acestea pot apărea tulburări precum paloare, oboseală și pierderea poftei de mâncare.
"Aceste simptome sunt tipice anemiei, care determină o cantitate prea mică de oxigen către țesuturi, cu consecințele tulburărilor pe care aceasta le implică.";
Ca constituent al hemoglobinei, fierul este implicat în transportul oxigenului din plămâni în țesuturi, precum și în dioxidul de carbon din țesuturi în plămâni, în respirația celulară, în metabolismul vitaminelor B, în sinteza adrenalinei și norepinefrină și în apărarea împotriva infecțiilor.
„Deficiența de fier, confirmată prin teste de sânge corespunzătoare, poate duce și la dificultăți de învățare”.
S-a dovedit că copiii cu un nivel scăzut de fier în sânge au dificultăți de compresie și performanțe scolare mai scăzute.
Până la vârsta de 5-6 luni, laptele matern sau laptele artificial sunt suficiente pentru a garanta aprovizionarea cu fier de care are nevoie corpul copilului.
Suplimentul de fier este prescris numai în caz de anemie confirmată și prescripția corespunzătoare a acestuia de către medicul pediatru. O bună aprovizionare cu fier poate fi garantată prin dietă.