Importanța anxietății în alimentație
Nutriție și dietă
Postat pe: 26.01.2017
Editat de: Patricia Fernández Ramos
Separarea mâncării de lumea emoțională este imposibilă, așa cum se poate observa în obiceiul de a lua o gustare între mese sau în bătaia compulsivă. Deși oamenii trebuie să ingereze substanțe nutritive pentru a fi sănătoși, adesea pot mânca din anxietate sau din altă componentă emoțională.
Simptome ale consumului de anxietate
Când se analizează simptomele pacienților din cabinetul nutriționistului care mănâncă frecvent dintr-un motiv emoțional, se poate observa:
Gustare: servește pentru a umple un gol, pentru a umple mintea cu o activitate plăcută. Obligațiile alimentare: sunt de obicei satisfacții care înlocuiesc plăcerea și vinovăția în raport cu sfera lor emoțională. Crizele bulimice: sunt destinate să umple un gol fără fund, fără foame sau plăcere din cauza unei tensiuni interne. Depresie: atunci când experiențele dureroase, cum ar fi pierderea, nu trec prin durerea necesară, sentimentele de anxietate și tristețe se pot instala într-un comportament alimentar. A mânca pentru anxietate poate fi rău pentru sănătatea ta
Răspunsul la ingestia de anxietate
Răspunsul pacientului la aceste procese de consum alimentar din cauza anxietății va varia în funcție de caracteristicile interne ale pacientului însuși (capacitatea sa de a face față realității, prioritatea principiului plăcerii, fixările sale sau capacitatea sa de relativizare), precum și de mediul înconjurător (abundența și accesibilitatea acestor alimente). Astfel, pacientul poate reacționa încetând să mănânce sau, dimpotrivă, mâncând fără discriminare, compromitând în ambele cazuri echilibrul biologic și sănătatea lor.
Echilibrul biologic și homeostazia
Corpul uman este alcătuit din elemente care au nevoie de condiții stabile pentru a funcționa eficient: menținerea acestor condiții stabile este ceea ce garantează și se realizează datorită homeostaziei.
Corpul se află în homeostazie atunci când are compoziția optimă de gaze, substanțe nutritive, apă și ioni, precum și o temperatură ideală și un volum corect pentru sănătatea celulelor sale.
Stresul perturbă homeostazia
Stresul poate apărea dintr-un mediu extern prin stimuli precum zgomotul, căldura sau lipsa de oxigen în medii puternic încărcate; sau poate proveni și în interiorul individului, de exemplu prin niveluri scăzute de glucoză, durere sau gânduri neplăcute și tulburătoare. Când homeostazia este suficient de perturbată pentru ca o astfel de modificare să fie ireversibilă sau de lungă durată, pot apărea disfuncții și boli. Apoi, furnizarea regulată de substanțe nutritive către organism este esențială pentru menținerea homestaziei, fiind necesară administrarea diferitelor grupe de alimente. Echilibrul și interacțiunea sistemului endocrin și a sistemului nervos vor garanta homeostazia.