Iepure în salsa

iepure

  • Preț: 2,8 €/persoană
  • Rețete de carne și păsări Rețete de supe, tocănițe și leguminoase

Ingrediente

  • 1 Kg de iepure tocat
  • 3 căței de usturoi
  • 2 cepe
  • 1 crenguță de cimbru și 2 frunze de dafin
  • 2 roșii
  • 300 g ciuperci (opțional)
  • 12 cartofi mici
  • 12 cartofi mici
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 pahar de bulion de pui
  • Ulei de măsline extra virgin
  • O suvită de șofran
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust)

Cum se face iepure în sos. Acest rețetă cu carne iepurele este un fel de mâncare foarte apetisant și trebuie să recunosc că este una dintre cărnile mele preferate.

Carne de iepure este o carne slaba, ceea ce o face foarte potrivita pentru dietele sarace in calorii. Este gustos și cu un conținut ridicat de proteine ​​și are, de asemenea, un nivel ridicat de fosfor, seleniu, potasiu și vitamine din grupa B (B3, B6 și B12). Este un aliment foarte potrivit pentru a include într-un dietă, sănătoasă, completă și echilibrată.

Pe lângă proprietățile sale nutritive, carnea de iepure are mari posibilități gastronomice. Este tradițional în bucătăria noastră mediteraneană, de aceea avem mâncăruri tipice în multe regiuni ale geografiei noastre, spre deosebire de afara granițelor noastre, unde este considerat un fel de mâncare exotic.

Este o carne care se combină de obicei în preparatele sale cu condimente și ierburi aromate, de exemplu în această rețetă cea mai relevantă este cimbru.

Includerea regulată a unei cantități mici de ciuperci în meniul nostru oferă fibre și antioxidanți. De asemenea, ca condiment, ca în această rețetă, oferă aromă și aromă. Folosind un amestec de diferite tipuri, felul de mâncare este mai distractiv. În blog puteți găsi alte rețete foarte reușite, cum ar fi iepurele la bere sau iepure cu usturoi. sper sa iti placa.