Siguranța alimentară Frauda mierii pe care o cumpărați poate fi adulterată
Alerta în detaliu
În Spania, se consumă o cantitate mult mai mare din acest aur lichid decât produc apicultorii. Ce se vinde cu adevărat astăzi pe piață?
Timp rece. Și, de asemenea, torrijas. Mierea este un clasic care nu trebuie să lipsească în dulapurile noastre din bucătărie. Dar știm cu adevărat ce mâncăm? Deși Spania este, împreună cu România și Ungaria, cel mai mare producător de miere din Europa, în 2016 am importat 29.010 tone din acest nectar al zeilor.
Calitatea mierea noastră este incontestabilă și foarte apreciată. Prin urmare, potrivit datelor Ministerului Agriculturii, Alimentației și Mediului, din cele 31.018 tone de producție spaniole din 2016, 26.913 au fost destinate exportului. Vecinilor noștri din Franța, Italia și Germania le place.
Și în Spania ne place. Și multe. Se estimează că fiecare spaniol consumă în medie 0,7 kilograme de miere pe an, ceea ce ne aduce mai aproape de 34.000 de tone. Se decontează conturile? Sigur, da, dacă ne gândim la asta 85% din mierea pe care o consumăm provine din țări terțe. În principal, China (80%), Mexic (5%) și Ucraina (4%).
Poate fi cazul ca o miere europeană să fie doar 1% și 99% din amestec provine din exterior
Acesta ar fi un fapt suprarealist numai dacă nu ar fi consecințele catastrofale pe care le presupune pentru apicultorii noștri. „Prețul de import al mierii chineze este de aproximativ jumătate din costurile pe care producătorii spanioli trebuie să le suporte pentru că trebuie să se conformeze securitatea alimentară și cerințele sociale mult mai sus ”, denunță ei din Platforma de etichetare Claro, formată din peste 30 de asociații și federații de apicultori spanioli.
Al treilea cel mai falsificat produs din lume
Intr-adevar. Un studiu realizat de Centrul Comun de Cercetare al Comisiei Europene a analizat loturile de miere din statele membre și a concluzionat că „20% din eșantioanele prelevate la frontierele externe ale Uniunii și la facilitățile importatorilor nu îndeplineau criteriile de compoziție ale procedurile de producere a mierii stabilite în Directiva (2001/110/CE) și a 14% din probe conțineau zahăr adăugat".
În ciuda acestor constatări, alerte despre intrarea mierii false în Europa continua. Și nu doar din China. De aceea, Parlamentul European tocmai a aprobat o rezoluție privind perspectivele și provocările pentru sectorul apicol al UE (2017/2115 (INI)), în care avertizează că „mierea este al treilea produs cel mai adulterat din lume”. Acest raport, mult aplaudat de apicultori, pune sub semnul întrebării calitatea unor transporturi din industria chineză. Observă că, din 2002, cantitatea de miere din principalele regiuni producătoare ale lumii a stagnat sau a scăzut din cauza sănătate slabă a albinelor, „În timp ce cantitatea de miere produsă în China s-a dublat (până la aproximativ 450.000 de tone pe an începând cu 2012)”. Această sumă depășește chiar și cea produsă de UE, Argentina, Mexic, SUA și Canada împreună.
Apicultorii europeni l-au denunțat în repetate rânduri. Ei suspectează că o mare parte din mierea importată din acea țară „ar putea fi adulterată zahăr exogen de trestie sau porumb”. Dar problemele cu mașinile asiatice nu sunt noi. În 2002, autoritățile sanitare britanice au detectat reziduuri de cloramfenicol (a antibiotic interzis în UE din 1994 datorită toxicității sale), care a determinat UE să interzică toate importurile de produse apicole din țara asiatică conform mecanismului de alertă rapidă. Statele Unite și Japonia au luat măsuri. Iar Argentina a ajuns să ocupe conducerea pe piața mondială, deținută de China până atunci.
UE a ridicat embargoul în iulie 2004, dar experții europeni asigură că „problema cloramfenicolului a fost rezolvată de companiile exportatoare, nu prin Respectarea standardelor, dar prin utilizarea filtrelor de rășină ", comentează raportul întocmit de Comisia pentru agricultură și dezvoltare rurală a UE, care îndeamnă Comisia Europeană și statele membre" să investigheze practicile unor exportatori chinezi să inițieze, dacă este cazul, ' proceduri antidumping.
Etichetare clară
Legislația actuală europeană (și spaniolă) permite comercializarea amestec de miere din origini diferite. Dar nu obligă să indice țara de origine a fiecărei contribuții, trebuie utilizată doar una dintre cele trei indicații: „amestec de mieri din UE”, „amestec de mieri din afara UE” sau „amestec de mieri originale și neoriginare în UE '.