Iepure gătit cu ciuperci - Gurmé

Următoarea propunere a zilei constă dintr-o tocană de iepure gustoasă și simplă cu ciuperci. Vă recomandăm să îl consumați a doua zi după preparare, deoarece aromele se vor fi așezat, iar felul de mâncare va fi mult mai gustos.

gurmé

Informatii nutritionale

Condimentați bucățile de iepure și treceți-le printr-un amestec de făină și boia. Acum caliti-le intr-o cratita cu putin ulei pana se rumenesc. Le scoatem și rezervăm.
În aceeași tigaie în care am rumenit iepurele, se călește ceapa și usturoiul, toate tocate mărunt. Adăugați o frunză de dafin. Odată ce ceapa este bine prăjită, adăugați roșia tocată și căleți întreaga până când este prăjită.
Puneți iepurele înapoi în tigaie împreună cu ciupercile feliate și cele două pahare de apă. Puneți capacul și gătiți la foc mic timp de 1 oră.