Humitas ecuatorian - Rețete ușoare cu fotografii pas cu pas
Humitas sunt prăjituri învelite care sunt preparate cu porumb sau porumb dulce și brânză, sunt gătite în frunzele aceluiași porumb aburit.
Rețetă pentru a pregăti humitas ecuadorian
"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Humitas.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp -content/uploads/Humitas.jpg "loading =" lazy "width =" 640 "height =" 427 "alt =" Humitas "title =" Humitas "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp -content/uploads/Humitas.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Humitas-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content /uploads/Humitas-180x120.jpg 180w "sizes =" (lățime maximă: 640px) 100vw, 640px "/>
Este dificil să descrieți humitas cuiva care nu le-a încercat niciodată, sunt porumb dulce sau produse de patiserie din porumb dulce umplute cu brânză și aburite. Poate că cel mai simplu mod de a le descrie este să spuneți că sunt similare cu tamales, dar făcute cu porumb proaspăt.
Majoritatea oamenilor din SUA știu despre tamales mexicani, deși există și unele diferențe între tamales din Mexic și tamales din Ecuador. În Ecuador, humitas sunt un fel de mâncare tipic al Sierra și se servesc cu cafeaua de după-amiază sau la micul dejun, deși merită menționat faptul că sunt delicioase în orice moment.
Humitas sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de humintas, chumales, choclotandas, tamales verzi, tamales de porumb, învelite, chifle de pâine de porumb, pamonha în diferite părți ale Americii Latine. Preparatul variază puțin de la un loc la altul, există umpluturi diferite, unele humitas sunt mai dulci, altele mai sărate.
Humitas de porumb
"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Humitas-de-choclo.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com /recetas/wp-content/uploads/Humitas-de-choclo.jpg "loading =" lazy "width =" 457 "height =" 640 "alt =" Humitas "title =" Humitas o chumales "/>
Când eram mică, îmi plăcea să ajut la pregătirea humitelor, procesul începea cu recoltarea porumbului, apoi îndepărtam frunzele și puful, în funcție de porumb, uneori le puteam decoji manual și alteori aveam să tai boabele cu un cuțit.