Huevos Rancheros Cum să faci cea mai bună rețetă

ouă de fermier Sunt un Rețetă de mic dejun de origine mexicană, foarte popular în Mexic, Statele Unite și peste tot în lume. Se compune din trei ingrediente de bază: câteva clătite de grâu prăjite, ouă prăjite și salsa. La aceste ingrediente de obicei se adaugă fasole refritată, coriandru, chorizo, avocado și în mai multe versiuni tex mex brânză, carne sau slănină. În Huevos-rancheros.net vom arăta toate rețetele și tipurile de Huevos Rancheros și ouă mexicane (divorțate, Motuleños, înecați, nordici etc.), pentru a vă bucura!

Rețetă Huevos rancheros

Ouăle sunt întotdeauna o opțiune excelentă pentru a începe ziua cu energie maximă, deoarece sunt foarte hrănitoare, pe scurt, pot fi preparate în multe feluri. Această rețetă pentru huevos rancheros mexicani este una dintre cele mai bune, este din această țară de unde vine felul de mâncare, deși s-a răspândit deja în afara granițelor sale.

Ingrediente

4 ouă.
4 tortilla de porumb.
1 ceapă.
Roșii/roșii.
1 cățel de usturoi.
Ulei de masline.
Sare.
Opțional recomandat: fasole prăjită
Opțional fierbinte: 1 piper serrano sau o linguriță de sos de chili sau alt sos fierbinte.

Cum se face Huevos Rancheros

Micul dejun poate fi unul dintre cele mai bune momente ale zilei, pe lângă faptul că este unul dintre cele mai importante din punct de vedere nutrițional. Huevos rancheros sunt excelenți și pregătirea lor este simplă, durează doar câteva minute, deoarece pentru întreaga procedură este:

Pasul inițial este prăjirea roșiilor, odată ce pielea sau coaja au crescut, acestea sunt curățate și amestecate cu usturoiul și ceapa, astfel se obține sosul. Dacă doriți picant, adăugați ardeiul serrano. Aceste ingrediente pot fi, de asemenea, sotate sau prăjite înainte de a amesteca/piure aceste ingrediente pentru a adăuga aromă. Dacă doriți să mergeți mai repede, tocați pur și simplu ingredientele cu care vom face sosul foarte fin.
Apoi, puneți câteva linguri de ulei într-o tigaie sau o cratiță și prăjiți sosul, lăsați-l pe foc până se îngroașă, trebuie condimentat cu sare și, dacă se dorește, este valabil și adăugarea de piper.
Într-o altă tigaie, prăjește tortilla, când sunt gata se scot și se așează pe o hârtie absorbantă pentru a elimina restul de ulei, apoi sunt rezervate.
Apoi, prăjește ouăle în aceeași tigaie, având grijă să nu rupi gălbenușurile.
Pentru a servi, sosul se pune pe o omletă și oul peste ea, mai mult sos poate fi adăugat mai târziu. Dacă utilizați fasole prăjită, acestea sunt întinse mai întâi pe tortilla de porumb, apoi salsa și ouă, apoi mai multă salsa. În cele din urmă, puteți adăuga puțin coriandru, ceapă, roșie sau chili tocat pentru prezentare.

Printre acompaniamente, puteți adăuga felii de avocado, fasolea prăjită menționată anterior, chorizo, brânză, smântână și chiar cartofi și slănină în cele mai multe rețete Tex-Mex.

Alte rețete pentru Huevos Rancheros

Ouă de nord

Ouăle din nord sunt minunate pentru copii, oferindu-le energia de care au nevoie pentru activitățile lor zilnice, la fel ca și pentru adulți. Sunt ideale pentru acele ocazii în care doriți să oferiți un mic dejun diferit și cel mai bun lucru este că pregătirea lor este destul de simplă.

Ingrediente

50 de grame de machaca.
1 roșie.
1 piper serrano.
¾ ceapă.
2 oua.
2 tortilla.
Sare.
Ulei.

Huevos rancheros cu fasole

Când doriți să vă bucurați de niște huevos rancheros excelenți, una dintre cele mai comune modalități este însoțită de niște fasole delicioasă. Acestea pot fi din clasa de preferință mai mare, fie că sunt delicioase. Deși implică ceva mai multă pregătire, întreaga procedură este foarte simplă.