Hrișcă, o alternativă foarte solicitată de celiaci
Ifapa publică un ghid în care informează despre management, costuri și sisteme de producție
Câmp de hrișcă.
Hrișca este un pseudocereal, fără gluten și cu un conținut ridicat de proteine cu valoare biologică ridicată, odată cu creșterea cererii în rândul consumatorilor de produse nutritive și sănătoase, apărând ca o alternativă atractivă pentru dieta persoanelor celiace.
Din acest motiv, Institutul Andaluz de Cercetare și Instruire în Agricultură și Pescuit (Ifapa), dependent de Ministerul Agriculturii, Zootehniei, Pescuitului și Dezvoltării Durabile, a pus la dispoziția celor interesați un ghid despre această cultură pe pagina http://lajunta.es/23qhk, care este accesibilă prin intermediul Platformei de consiliere și transfer de cunoștințe agrare și de pescuit din Andaluzia (Servifapa), la adresa https: //www.juntadeandalucia. en/agricultureypesca/ifapa/servifapa.
Un capac de lupini./D.S.
Informații utile pot fi găsite în ghid privind morfologia cerealelor, nevoile sale, diferitele tipuri care există și utilizările sale, toate cu scopul „de a ajuta producătorii să obțină cel mai mare succes posibil în cultivarea acestui poligon ”. În plus, include și informații despre sistemele de producție, tehnicile de gestionare și costurile de cultivare.
Institutul andaluz de cercetare și formare în agricultură și pescuit desfășoară activități de transfer de informații prin publicații, seminarii și acțiuni de formare, printre alte acțiuni. Prin această organizație, guvernul andaluz aduce cele mai noi progrese în cunoașterea care este generată producătorilor și antreprenorilor care alcătuiesc sectorul agroalimentar andaluz, „cu scopul de a ajuta la căutarea unei rentabilități mai mari a industriilor și fermelor comunității autonome ".