Hrănirea; n este m; s puternic că f; medicamente pentru sănătate
Dieteticianul și nutriționistul din Palencia, Elena Sánchez, absolvită la Universitatea din Navarra, recomandă să mâncați totul și să o faceți la fiecare patru ore, în cantități mici și să amestecați carbohidrați, proteine și grăsimi sănătoase în fiecare aport. Sánchez subliniază că bolile sunt legate de obiceiurile alimentare proaste și avertizează că abuzul de alimente procesate ne contaminează corpul.
Cere. Astăzi, este necesar să educăm în obiceiuri sănătoase?
Răspuns. Desigur. Este esențial să educăm din copilărie asupra acestor tipuri de obiceiuri, deoarece astăzi există diferite boli cronice care sunt încă inflamații: diabetul este o inflamație a pancreasului; Alzheimer, al creierului; cancerul, sistemul imunitar ... 10% dintre aceste boli sunt genetice, iar restul au legătură cu stilul de viață și dieta. Și ar trebui să fim cu toții bine informați despre alimentele pe care le consumăm.
Î. Alimentele procesate sunt atât de dăunătoare?
R. Am importat, în principal din Statele Unite, diverse produse procesate, cum ar fi fast-food-ul fast-food, care sunt toxice pentru corpul nostru și ne aprind. Iar inflamația este sinonimă cu „3E” (boală, îmbătrânire prematură și îngrășare —obezitate—). Produsele procesate nu sunt deloc benefice și, dacă le citim etichetele nutriționale, dezvăluie că au multă grăsime vegetală, floarea soarelui, soia sau ulei de porumb și Omega 6, care, împreună cu carbohidrați rafinați (paste, pâine, orez, . .), produc o grăsime toxică (acid araquinodic) care ne inflamează în fiecare zi și nu ne dăm seama pentru că nu doare, deoarece este sub percepția pragului durerii; dar după 10 ani putem dezvolta diabet, cancer, Alzheimer, ... Prin urmare, bolile sunt legate de obiceiurile alimentare proaste. Iar aportul de atâtea alimente procesate ne poluează corpul.
Î. Ce tip de dietă ați recomanda copiilor?
R. Ar trebui să evite produse de patiserie industriale, dulciuri, dulciuri, băuturi carbogazoase, „gustări”, ... Dieta lor ar trebui să se bazeze pe legume și fructe, să mănânce mai mult pește decât carne și să se țină de porții individuale pentru fiecare copil pe baza creșterii lor și a rata metabolica.