Hrana organică este cu adevărat mai bună
LIVE | NUTRIȚIE
O piață în continuă creștere, dar rămân îndoieli cu privire la beneficiile reale pentru sănătate și mediu
Produsele organice nu conțin organisme modificate genetic
Alimentele organice provin din agricultura ecologică, un sistem de producție care utilizează metode agricole care respectă natura și mediul, cu reguli foarte stricte privind utilizarea erbicidelor, pesticidelor și îngrășămintelor chimice sintetice.
Limitări similare se aplică utilizării antibioticelor, hormonilor și a altor substanțe care stimulează în mod artificial creșterea animale, care, în schimb, sunt crescute într-un mediu sănătos și respectuos a bunăstării lor, la sol, în aer liber și sunt hrăniți cu furaje naturale și alimente organice.
Produsele organice sunt, de asemenea Fără OMG, organisme modificate genetic. Chiar și producția de alimente este în concordanță cu această abordare și, prin urmare, produsele derivate, cum ar fi pastele, iaurtul, brânza, vinul, berea sunt fabricate cu un scăderea semnificativă a aditivilor, ajutoare de procesare și substanțe sintetizate chimic.
erbicide, precum glifosatul sau glufosinatul, sunt utilizate în agricultura tradițională pentru a ucide buruienile mai repede și mai eficient, în timp ce pesticide acționează asupra anumitor dăunători sau paraziți care afectează culturile.
Înainte de a putea fi utilizat un produs fitosanitar, trebuie evaluate substanțele active pe care le conține stabiliți un prag limită peste care concentrația sa în produse alimentare poate prezenta un risc pentru oameni sau animale. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) este cea care decide cu privire la fiecare nouă limită maximă de reziduuri și la fiecare modificare sau eliminare planificată.
Certitudinea cumpărării organice
Alimentele organice conțin cantități mult mai mici de a adăugat deșeuri toxice decât cele tradiționale. Cu toate acestea, acestea nu sunt total imune la ele, deoarece absorb reziduurile din poluarea prezentă în mediu sau, în unele cazuri, din culturile tradiționale de limitare.
Au existat, de asemenea cazuri de înșelătorie, cu alimente vândute ca organice care de fapt nu au fost. În UE, pentru a se asigura că fermierii, operatorii și importatorii respectă legislația, a sistem strict de control, unde fiecare stat a desemnat agenții specifice care efectuează inspecții periodice. În Catalunya este Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).
Un fermier colectează legume din grădină
Produsele organice certificate trebuie să poarte Sigla organică a UE, singurul semnal care garantează consumatorilor originea organică a alimentelor și băuturilor. Logo-ul nu poate fi utilizat pentru produsele care conțin mai puțin de 95% ingrediente organice.