Guma de mestecat pentru calmarea apetitului Suprimă pofta de alimente energizante
Există o credință populară conform căreia guma de mestecat ajută la controlul greutății și, de fapt, cercetările recente pe această temă confirmă faptul că guma de mestecat poate stinge pofta de mâncare și poate suprima pofta de alte alimente cu gust similar și mai multă energie
UNELE experimente au încercat să testeze dacă guma de mestecat înainte de masă reduce motivația de a mânca, scade foamea și aportul de energie. Atribuirea unor funcții sănătoase dulciurilor (gumă inclusă) care depășesc jocul nu este nimic nou. De fapt, este experimentat cu gume de mestecat de diferite gusturi, de lungă durată sau cu intensitate diferită de aromă cu funcții potențiale precum albirea dinților, combaterea respirației urât mirositoare și chiar cu un presupus efect de slăbire.
Stimulul senzorial care se generează atunci când degustați sau mestecați ceva cu o aromă foarte specifică sau intensă și cu puține sau deloc calorii poate stinge pofta de mâncare și poate suprima pofta de alte alimente cu aromă similară, dar mai energice. Aceasta este văzută ca o strategie utilă pentru cei care sunt motivați să slăbească și să urmeze diete cu restricții calorice sau pentru cei care doresc să-și mențină greutatea și să nu se îngrașe. În aceste cazuri, guma de mestecat între mese poate fi soluția. Sau nu.
Rezultatele experimentelor Institutului de Științe Psihologice ale Universității din Leeds, din Regatul Unit, cu privire la efectele gumei de mestecat în reglarea poftei de mâncare sunt pozitive. Autorii au observat o reducere mică, dar indicativă, a consumului de gustări (consum cu 10% mai mic) în rândul celor care au consumat gumă între mese, comparativ cu cei care nu au consumat-o. În acest studiu, guma de mestecat timp de cel puțin 45 de minute a suprimat în mod semnificativ foamea, pofta de mâncare și pofta de gustare, asociate cu creșterea sentimentului de plenitudine.
Guma de mestecat cu ore sau minute înainte de mese calmează pofta de mâncare și, prin urmare, poate fi de ajutor pentru a evita gustarea între mese sau pentru a evita să mâncați din plictiseală, neliniște sau anxietate. Cu toate acestea, în studiul efectuat de la Departamentul de Exerciții și Științe Nutritive de la Universitatea Americană din Buffalo, acestea contribuie la nuanțe la aceste rezultate. Autorii acestei cercetări au descoperit că gustul gumei de mestecat influențează ceea ce se mănâncă după aceea. Astfel, au arătat că consumul de gumă de mentă nu a avut niciun efect asupra consumului total de energie sau asupra consumului de gustări în comparație cu consumul de gumă cu aromă de fructe sau în comparație cu guma de mestecat.