Grâu de găină castiliană neagră pentru găini

Grâu și produsele sale

Grâul este un bob foarte bun pentru hrănirea găinilor noastre, mulți dintre noi îl consideră alimentul ideal. Grâul are un număr mare de caracteristici favorabile.

Este bobul cel mai dorit de păsări și se adaptează foarte bine la dieta lor, atât pentru dimensiunea și culoarea sa, cât și pentru conținutul redus de fibre.

Compoziția sa este similară cu cea a porumbului, dar conține puțin mai multe proteine și are puțin mai multe fibre, datorită raportului său ridicat de proteine, are un raport nutrițional oarecum mai restrâns decât cel al porumbului.

Cerealele uscate pot fi depozitate în recipiente etanșe (găleți din plastic sau rezervoare) sau în saci strânși fără aerisire. Respirația epuizează oxigenul din aerul intergranular și oprește efectiv activitatea insectelor și a ciupercilor.

Grâul, datorită bogăției sale în proteine și conținutului său ridicat în săruri fosforice și riboflavină (vitamina B 2), constituie un aliment bun pentru păsări, fiind indicat în special în rațiile de creștere sub formă de făină și constituind 10% din întregul amestec.

În experimentele de creștere s-a observat că nu poate fi menținut mult timp cu o rație compusă pe bază de grâu dacă nu este completată în mod adecvat.

Denumirea de grâu pentru furaje se referă în mod normal la un tip de grâu care nu este acceptat de fabricile de făină, fie pentru că boabele nu sunt suficient de mari, pline, conțin semințe de buruieni sau au un conținut ridicat de boabe mucegăit sau încolțit.

În fotografiile de mai jos, Daune și defecte comerciale la grâul recoltat, puteți vedea perfect diferențele și ne ajută atunci când facem achiziția să știm cum să-l diferențiem.

Istoria grâului

Originea grâului cultivat actual se află în regiunea asiatică dintre râurile Tigru și Eufrat, originile sale în Mesopotamia antică, conform studiilor s-a constatat că grâul provine din Siria, Iordania, Turcia și Irak. Având numeroase ierburi sălbatice incluse în această zonă și fiind înrudit cu grâul.

Din Orientul Mijlociu cultivarea grâului s-a răspândit în toate direcțiile.

Primele forme de grâu colectate de om cu mai bine de douăsprezece mii de ani în urmă erau de tipul Triticum monococcum și T. dicocccum, caracterizate în principal prin prezența de vârfuri fragile care se dezintegrează la maturitate.

Grâul aparține familiei de ierburi (Poaceae), cele mai cultivate soiuri fiind în prezent Triticum durum și T. compactum. Grâul de pâine hexaploid numit T. aestivum este cea mai cultivată cereală de pâine din lume.

În ciclul vegetativ al grâului, se disting trei perioade:

Perioada vegetativă; care include de la însămânțare până la începutul creșterii.
Perioada de reproducere; de la grapa până la finalizarea tenonării.
Perioada de maturare; cuprinzând de la sfârșitul rubricii până la momentul recoltării.

Datorită diversității utilizărilor grâului există o mare diversitate de soiuri, în prezent sunt comercializate soiuri scurte de paie și soiuri cu randament ridicat, precum și soiuri de vară și de iarnă.