Rețetă ușoară de tocană de linte cu carne și chorizo, rețetă vegană și câte calorii are - The

Rețeta este întotdeauna abundentă, pentru 10 persoane. Conținutul său caloric îl face ideal pentru zilele reci. Și, de asemenea, rețeta vegană pentru tocană de linte este o opțiune de gătit în timp de carantină.

15.04.2020 - 13:11 Cronicarul

Sosirea zilelor proaspete și prelungirea carantinei obligatorii sunt o oportunitate continuă să încerci rețete de casă. în afară de tort de cartofi, gnocchi, supă de dovleac și alte feluri de mâncare ideale pentru a mânca cu o lingură, una dintre rețetele cele mai căutate de argentinieni în aceste zile este cea a Tocăna postului.

Tocăna postului Este un fel de mâncare clasic al bucătăriei argentiniene și este foarte ușor de preparat în aceste zile când principalul lucru este să rămâi acasă. Veggie, cu carne, cârnați sau cu chorizo roșu și slănină, scrieți următoarele rețete pe care bucătarii și influenții le-au distribuit pe rețelele de socializare.

Rețetă de tocană de linte cu carne

Ingrediente și preparare

1. Puteți începe hidratarea lintelor (500 de grame) cel puțin o noapte înainte de a părăsi tocană. SAU Poți fi practic și ai 2 cutii de linte în dulap (așa vei avea o tocană mare într-o oră și jumătate.

Două. Începeți să se rumenească, într-o oală mare, cu un fund bun, aproximativ 750 de grame. de niste carne pe care te mananc (am folosit steak eye).

3. Scoateți carnea și, în aceeași oală, începeți să gătiți 2 ceapă albă, plus 3 cățele de usturoi feliate și 2 morcovi tăiați grosolan, de asemenea, praz și țelină (o atingere din fiecare). Toate acestea, cu un strop de ulei de măsline extravirgin. Sare și piper și adaugă 2 linguri dintr-o pudră bună de curry pe care o ai (sau boia) și puțin coriandru măcinat. Adăugați puțin suc de lămâie și trimiteți carnea înapoi.

4. Acum mergem cu lichidele: câteva linguri de extract de roșii, 1 pahar de vin alb pe care urmează să-l lăsați să se evapore complet. Acolo adaugi lintea deja hidratată și strecurată, 500 de grame. piure de roșii și 500 cmc de bulion.

5. Pune focul coroanei, gătește 45 de minute și gata.

BACSIS: Dacă ați decis să folosiți lintea conservată, faceți totul, cu excepția punerii lintelor și cu 5 minute înainte să o aveți, trimiteți lintea și o mână generoasă de coriandru sau pătrunjel tocat.

Ingrediente pentru rețetă de tocană de linte vegetală (pentru 8 portii)

400 gr. linte
2 cartofi medii
2 morcovi mari
1 cartof dulce
2 cepe
1 cățel de usturoi
1/2 ardei gras rosu
3 cutii de roșii perita
1 cub de bouillon
Sare, piper, rozmarin, oregano, zahăr

Pregătirea

1. Înmoaie lintea în apă mult timp (3 ore).

Două. Tocam ceapa, ardeiul gras si usturoiul si gatim cu putin ulei. Când este bine gătit, adăugați morcovul (feliat sau cubulat), conservele de roșii și lintea. Se amestecă bine și încetul cu încetul vor adăuga bulion (cubul diluat în jumătate de litru de apă aprox.).

3. Când trec 15 minute, adăugați cartofii și cartoful dulce tăiat cubulețe. Se condimentează cu sare, piper, oregano și rozmarin. Ah, zahărul pentru mine este CHEIE, pentru a scoate toată aciditatea din roșii.

4. La foc mic, gătiți această super fiertură, amestecând din când în când să nu ardă și testând lintea (dacă vedeți că le lipsește lichid, adăugați bulion fierbinte). Dacă îl lasă peste noapte, este mult mai bogat. Îl pot însoți cu orez.