Grăsimi și uleiuri Nє 60

LEGĂTURI INTERNE

Grăsimi uleiuri

Editori și reviste recomandate:

Arte plastice

Grăsimi și uleiuri - Jurnalul internațional de grăsimi și uleiuri

Volumul 60 - Nє 1 (2009) PAGINA ÎN CONSTRUCȚIE
doi: 10.3989/gya.2009.v60.i1

[es] Editorial. Lista recenzilor 2008. 5-6
Rosario Zamora

[ro] Cuvânt înainte: genomică nutrițională pentru înțelegerea interacțiunii dintre dieta lipidică și bolile cronice. 7
Rocнo Abia

[ro] Studiul efectului acizilor grași polinesaturați în dietă: mecanisme moleculare implicate în inflamația intestinală. 8-21
Bianca Knoch, Matthew P.G. Barnett, Nicole C. Roy, Warren C. McNabb

[ro] Interacțiuni dietă-genotip între consumul de grăsimi și polimorfismele comune care determină metabolismul lipidelor. 22-27
Dolores Corella

[ro] Acizii grași din dietă afectează metabolismul hepatic și mecanismele de ateroscleroză nedivelate folosind o abordare proteomică. 28-32
Guillermo Rodríguez Gutiйrrez, Baukje de Roos

[ro] Noi progrese asupra efectului lipoproteinelor în ateroscleroză: o abordare nutrigenomică. 33-40
Sergio Lуpez, Almudena Ortega, Lourdes Varela, Beatriz Bermъdez, Francisco JG Muriana, Rocнo Abia

[ro] Efectul utilizării amestecurilor de grăsimi vegetale asupra anumitor proprietăți ale brânzei kashar. 41-47