Granada, beneficii nutriționale -canalSALUD
Acest fruct ciudat începe să apară pe piețele noastre la mijlocul lunii septembrie și rămâne în stare bună până la sfârșitul lunii ianuarie. Rodia este un fruct de toamnă, dar nu mai puțin răcoritor, ne oferă apă, potasiu, antioxidanți și se remarcă prin versatilitate, fiind ideală pentru salate, tocănițe și deserturi.
Proprietățile nutriționale ale rodiei
În ceea ce privește hrana, hrana este adesea căutată pentru a ne proteja de toate bolile și pentru a vindeca orice durere sau boală. Rodia poate deveni unul dintre acele alimente care devin zeificate. Trebuie să avem în vedere că, deși grenadă este o mâncare multitudine de beneficii și proprietăți nutriționale pentru sănătatea noastră, nu face magie.
Acid folic
Dintre fructe, rodia este una dintre cele care conține cele mai mari cantități de acid folic sau vitamina B9. Amintiți-vă că această vitamină este foarte interesantă în timpul sarcinii datorită implicării sale în dezvoltarea fetală, deci rodia poate fi un bun dressing în salate pentru femeile însărcinate, deși să nu uităm că suplimentarea cu acid folic este recomandată în prezent cu câteva luni înainte de concepție.
Vitamina C
Deși atunci când vorbim despre vitamina C ne gândim de obicei la citrice și kiwi, rodia este, de asemenea, o sursă bună a acestei vitamine, deși conține cantități ceva mai mici, astfel încât pentru cei care nu simt o atracție specială pentru portocale și mandarine, rodia este o opțiune bună pentru a lua această vitamină.
Fibră
Rodiile ne oferă, de asemenea, fibre, care este exact ceea ce va avea grijă întârzie absorbția zaharurilor în corpul nostru, determinând creșterea glicemiei să fie mai lentă și mai progresivă și, în cele din urmă, mai mică. De aceea, consumul de fructe întregi este legat de beneficiile pentru sănătate, în timp ce consumul de sucuri sau alte subproduse în care se pierd fibre nu este legat de aceste beneficii.
Glucidele
Principalul macronutrienți prezenți în rodii sunt glucide simple, zaharuri sub formă de fructoză, care vor fi în cantitate mai mare pe măsură ce fructul este mai matur. Cu toate acestea, acest conținut nu ar trebui să ne sperie, amintiți-vă că zahărul prezent în fructe nu este considerat printre zaharurile libere care ar trebui evitate.
Rodiile, ca majoritatea fructelor, sunt bogat în apă, întrucât 80% din porțiunea sa comestibilă este apă.
Potasiu
Un element mineral caracteristic legumelor și fructelor este potasiul, iar rodia nu face excepție, cu 247 mg per 100g, rodia este o sursă bună a acestui element implicat în funcții multiple ale corpului nostru, inclusiv contracția musculară și cu aceasta menținerea corectă a ritmului cardiac.
Beta caroten
Carotenii sunt pigmenți roșii portocalii adânci, găsiți în plante și fructe. Beta carotenul este cea mai comună formă de caroten la plante. Carotenoidele vegetale sunt principalele sursă alimentară de provitamină A. Vitamina A ajută la formarea și menținerea dinților sănătoși, a țesuturilor moi și osoase, a mucoaselor și a pielii.