Gochujang, secretul coreean pentru păstrarea tipului
Suntem pasionați de Coreea și femeile coreene, produsele cosmetice, stilul lor de viață și mâncarea lor. Dacă doriți să știți cum păstrează tipul coreeanelor, nu ratați tot ce vă vom spune despre gochujang.
Fascinația pentru Coreea este din ce în ce mai răspândită printre occidentali și este atât Fetele coreene au rutine faciale impecabile, piele de porțelan și o figură mică, subțire, care le face cu adevărat adorabile. Dieta ta are mult de-a face cu ea și unul dintre secretele sale cele mai bine păstrate este un aliment termogen care te ajută să slăbești și să te încălzești: pasta picantă gochujang.
Ce este gochujang
Este o pastă picantă foarte obișnuită în bucătăria coreeană. Este de fapt un aliment fermentat pe bază de pulbere de chili roșu, adică o pastă de foc care pune la încercare palatele mai condimentate.
Gochujang își are originea de la începutul secolului al XVIII-lea în Coreea și rețeta sa rămâne practic identică astăzi. Este realizat în mod tradițional în recipiente de lut care conțin pastă de chili și este lăsat să fermenteze ani de zile pe pietre numite jangdokdae. Pastele conțin, pe lângă pulbere de chili, orez glutinos, sare și boabe de soia fermentate, deși există variații în formulă și sunt cei care adaugă dovleac sau orz.
De ce vă ajută gochujang să slăbiți
Gochujang este la fel de normal în dieta coreeană, precum poate fi și pâinea în a noastră, se folosește foarte mult și este o mâncare cu adevărat sănătoasă și gustoasă. De ce ajută la controlul greutății? Ei bine, din două motive, este un aliment fermentat și este un aliment termogen.