Nici 0%, nici degresat, acesta este cel mai sănătos iaurt pe care îl puteți găsi în el; Super

Conținutul de grăsimi al acestor produse lactate nu este la fel de important ca cantitatea de zahăr adăugată pe care o pot conține în interior.

Mergi la secțiunea de iaurt din supermarket și te poți pierde în o cantitate imensă de opțiuni ce e pe rafturi. Există iaurturi naturale, iaurturi lichide, îndulcite și degresate. Putem găsi și iaurturi cu fructe, bifidus, L. Casei sau Danacol. Mulți dintre ei, așa cum am spus deja, nu sunt nici măcar iaurt din punct de vedere legal. Și, în plus, industria a creat și iaurturi organice și organice. Dincolo de marketing, care este cel mai sănătos soi?

nici

Să începem de la început. Iaurtul este un aliment cu care s-a asociat în mod tradițional numeroase beneficii pentru sănătate. Este relatat de Miguel Ángel Martínez-González, epidemiolog și profesor de medicină preventivă și sănătate publică la Universitatea din Navarra, în cartea sa Salud a Ciencia Sure (Planeta). „S-a observat recent (și constatarea se repetă de la un studiu la altul cu relevanță) că consumul de iaurt este asociat cu un risc mai mic de obezitate centrală”, scrie profesorul UNAV.

După cum explică Martínez-González, beneficiile iaurtului variază de la reducerea riscului de diabet de tip 2 (în contextul unei diete sănătoase) până la protejarea împotriva supraponderabilității. Și este curios, deoarece cercetătorii încă nu știu foarte bine ce se întâmplă în sistemul nostru digestiv atunci când consumăm acest produs. „S-a văzut că euProbioticele pe care le conține pot fi destul de benefice pentru flora intestinală, deși nu o schimbă complet. Ar necesita un consum foarte continuu. Ceea ce este clar este că acest efect benefic se pierde dacă se ia iaurt pentru a înlocui fructul ”, subliniază specialistul.

Aveți grijă însă, deoarece un studiu publicat anul trecut în revista BMJ Open a dat un semnal de alarmă: marea majoritate a iaurturilor pe care le putem găsi în supermarket au mai mult zahăr decât se recomandă (OMS recomandă să nu luați mai mult de 25 de grame pe zi într-un aport de 2000 de calorii pe zi). Studiul a salvat iaurturile grecești, care au mai puțin zahăr și mai puțin zahăr, de la ardere. conținut mai mare de proteine ​​și grăsimi. Este, de asemenea, obișnuit ca acest soi să aibă un volum mai mic de lactoză și calciu.