Glanda tiroidă și alimente - Ocronos - Editorial științifico-tehnic

INTRODUCERE

Tiroida este o glandă endocrină periferică, în formă de fluture, formată din doi lobi simetrici uniți între ei printr-un istm și situat sub proeminența laringiană numită mărul lui Adam, pe ambele părți ale traheei și laringelui.

tiroidă

Autori: Irene González Alonso, María Inmaculada Peña González, Senén García Miranda

Glanda tiroidă intervine în majoritatea funcțiilor de bază ale corpului prin secreția hormonilor tiroidieni, în principal T3 și T4. Acest proces este reglat de axa hipotalamo-hipofizo-tiroidiană după cum urmează:

- Hipotalamusul secretă hormonul care eliberează tirotropina (TRH), care ajunge la hipofiză prin capilarele sanguine ale sistemului portal hipotalamo-hipofizar.

- În glanda pituitară există receptori specifici pentru TRH, de care se leagă și stimulează eliberarea hormonului de sintetizare a tirotropinei (TSH), care se deplasează prin sânge și ajunge la tiroidă. Când nivelul hormonilor tiroidieni crește sau scade, glanda pituitară încetinește sau accelerează eliberarea de TSH, pentru a menține nivelurile adecvate.

- Tiroida, la rândul ei, are receptori proprii de care se leagă TSH eliberat de hipofiză, stimulând secreția hormonilor tiroidieni T3 (triiodotironină) și T4 (tiroxină).

Un alt hormon, calcitonina, este produs în celulele parafoliculare (celule C) ale tiroidei, care reglează metabolismul calciului și fosforului. Funcția sa este de a reduce nivelurile de calciu din sânge, încorporându-l în oase și întărindu-le. În schimb, hormonul paratiroidian (paratormonul) extrage calciu din oase și îl adaugă în sânge, crescând nivelul de calciu.

Proporția prezenței în sânge a T4 este mult mai mare decât cea a T3 (20 la 1), dar T3 este mult mai activă și este cea care provoacă majoritatea schimbărilor eficiente în organism.

Principalele funcții ale hormonilor tiroidieni sunt:

  • Reglează metabolismul organismului, crescând consumul de energie pe care îl solicită. Acești hormoni sunt esențiali pentru formarea și dezvoltarea corectă atât a sistemului nervos, cât și a altor organe și sunt deosebit de critici în cazul dezvoltării fetale.
  • Creșteți ritmul cardiac și forța de contracție a inimii.
  • Îmbunătățiți activitatea, favorizând vigilența și reflexele rapide.
  • Stimulați apetitul, căile catabolice și secreția hormonului de creștere (GH).
  • Reglează temperatura corpului și dezvoltarea pielii.
  • Echilibrarea ratei aportului de energie din alimente și controlul greutății corporale și al nivelului de colesterol din sânge.

Iodul este esențial pentru buna funcționare a glandei tiroide. În general, acest element se găsește în alimente și apă și, după ingestia sa, tiroida îl procesează și îl transformă în hormoni tiroidieni. Odată ce își îndeplinesc funcția, o parte din iodul pe care îl conțin este eliberat, revenind la tiroidă, care îl folosește pentru a produce hormoni noi. O altă parte este eliminată prin urină, transpirație, salivă, mucoasă gastrică și, de asemenea, prin laptele matern în timpul alăptării, oferind copilului iodul de care are nevoie.

O dietă săracă în iod este cea mai frecventă cauză de hipotiroidism endemic și gușă și se estimează că aproximativ o treime din populația lumii trăiește în zone cu deficiență a acestui element.

ŢINTĂ

Efectuați un studiu privind funcționarea glandei tiroide și relația acesteia cu alimentele.

METODOLOGIE

Pentru a documenta această activitate, au fost efectuate studii în baze de date precum Biblioteca Cochrane, Scielo, Medline, Onmeda etc., precum și în manuale medicale (Merck, MSD și altele) și articole publicate în universități și asociații legate de subiect.

Cuvintele cheie utilizate pentru căutare sunt: ​​glanda tiroidă, hormoni tiroidieni, iod, patologii tiroidiene, hipertiroidism, hipotiroidism, tiroidită, gușă.

ABSTRACT

Boala tiroidiană este o disfuncție a glandei tiroide. Poate apărea dintr-o varietate de cauze, cum ar fi funcția scăzută (hipotiroidism) sau ridicată (hipertiroidism), anomalii structurale (de obicei tiroida mărită), tumori sau efecte secundare ale unor medicamente. Majoritatea afecțiunilor tiroidiene afectează femeile mai des.

Principalele patologii tiroidiene sunt:

Hipotiroidism

Cauzat de producția slabă de hormoni tiroidieni. Poate fi:

- Hipotiroidism primar => cauzat de leziuni ale glandei tiroide, este cea mai frecventă hipofuncție tiroidiană și prezintă două forme:

  • Subclinic -> prezintă niveluri serice normale de T4 liber și T3 liber, dar un nivel crescut în TSH.
  • Clinic sau evident -> similar cu cel clinic, dar cu nivel crescut de TSH și scăderea hormonilor tiroidieni.

- Hipotiroidism secundar sau central => cauzat de deficiențe în funcția de reglare a axei hipotalamo-hipofizare, atunci când produc o cantitate insuficientă de hormoni TRH și/sau TSH.

Cea mai frecventă cauză de hipotiroidism la nivel mondial este deficitul de iod; Cu toate acestea, în țările cu aport adecvat de iod, acesta este de obicei cauzat de tiroidită cronică autoimună (T. Hashimoto).

* Hipotiroidism iatrogen: poate fi postoperator, indus de medicamente sau de un tratament cu radioterapie.

* Hipotiroidismul congenital: datorat deficitului sau, în mod excepțional, lipsei producției de hormoni tiroidieni la nou-născut. Poate fi cauzată de malformații sau absența glandei tiroide, de deficiența stimulării hipofizei la tiroidă, de hormoni tiroidieni ineficienți sau de problemele mamei în timpul sarcinii (dietă săracă în iod, aport de medicamente, anticorpi produși de către organismul matern ...). Dacă nu este tratată, poate provoca cretinism la copil.

* Rezistența la hormonul tiroidian: un set de sindroame genetice care scad sensibilitatea țesuturilor corpului la hormoni tiroidieni.