Giuseppe Russolillo «Aveți grijă dacă o dietă începe să reducă carbohidrații, în special pâinea și fructele» El Correo

Directorul programului „Învață să mănânci la farmacie” a ținut o discuție cu asociații Riofarco, care promovează inițiativa

Educație alimentară cu o urmărire profesională a dieteticienilor și a farmaciștilor în echipă. Aceasta este ceea ce oferă programul „Învață să mănânci la farmacie”, pe care firma Riofarco îl promovează printre cele aproape 200 de farmacii asociate din La Rioja. Directorul acestui nou program, Giuseppe Russolillo, care conduce și Asociația Spaniolă a Dietiștilor-Nutriționiști, a explicat inițiativa ieri.

grijă

-Ce avantaj oferă programul?

-Constă dintr-o consultație dietetică la farmacie. Pacientul va plăti 44 de euro pe lună și va avea o programare săptămânală la dietetician. În următoarele săptămâni, farmacistul va monitoriza, controla greutatea, tensiunea arterială etc. Este un pionier în Spania din două motive. Primul este că nu există niciun conflict de interese, nu va trebui să cumpărați anumite produse. Iar al doilea punct este că dietele se bazează pe dovezi științifice, sunt echilibrate, sănătoase și cu un sistem vizual.

-Este diferența cu alte diete?

-Dietele noastre nu au nicio legătură cu care, din păcate, devin la modă în multe instituții de sănătate și centre de dietă, sărace în carbohidrați și bogate în proteine. Deși este adevărat că, pe termen scurt, șase luni, pierderea în greutate pe care o oferă este mai mare decât în ​​dieta echilibrată convențională, pe termen lung nu există diferențe, atunci când o dietă bogată în proteine ​​crește riscul de mortalitate prin cardiovasculare. boală.