Fasole verde sotată cu ceapă de primăvară și rodie

22 noiembrie 2017 | 8 comentarii

primăvară

Am pregătit această rețetă atât de bogată și colorată pentru provocarea Pilar de Desserts Original, Color y Flavor of season. Pilar ne-a dat de ales între rodie și naut, adevărul este că îmi plac ambele ingrediente, mă îndoiam pentru că am niște năut proaspăt foarte bun pe care i-am adus din călătoria mea în Asturia și m-am gândit să le fac, dar simt doar că făcându-le cu frig și încă prea cald aici. Așa că le păstrez pentru când „aștept” să vină frigul.

Prima mea opțiune cu rodia a fost să fac niște briose pe care le-am salvat (și pe care le voi face în curând), dar gândindu-mă la ce ne vine, le-am aruncat, am vrut ceva mai ușor sau cel puțin dulce. Uitându-mă prin cărțile mele, am văzut această rețetă de Lorraine Pascale și m-am hotărât imediat, deși am redus puțin untul pentru că mi se părea prea gras.