Ginger folosește și avantajează blogul lui Meritxell
Acum câteva zile am scris o postare despre condimente în care am inclus ghimbir, totuși cred că, deoarece acțiunile împotriva sănătății ghimbirului sunt de asemenea foarte eficiente, de aceea astăzi scriu doar despre această plantă.
CE ESTE?
Este o rizom din planta de ghimbir, Zingiber officinale, acest nume provine de la cuvântul „singabera” care în sanscrită înseamnă „formă de corn”. Alte zingiberacee sunt curcuma sau cardamomul.
Originar din Asia de Sud și cu o utilizare foarte obișnuită în Regatul Unit.
A fost folosit în China de peste 2000 de ani.
În India a fost folosit foarte important în medicina ayurvedică, a fost exportat în Imperiul Roman și de acolo și-a început utilizarea în Europa.
Culoarea rizomului de ghimbir poate varia în funcție de specie și origine, în interiorul poate fi alb, galben sau roz . Este acoperit în o „piele” mai mult sau mai puțin groasă în funcție de creșterea rizomului.
Această parte, rizomul este folosit ca un condiment dar se folosește și ca medicament datorită beneficiilor sale importante pentru sănătate.
Poate fi folosit proaspăt, uscat, praf, suc sau ulei.
Ca beneficiu pentru sănătate, cel mai cunoscut este acela de a atenua probleme digestive, cum ar fi greață, indigestie, diaree sau vărsături.
Deși acțiuni precum antiinflamator, ceea ce îl face util în artrită, dureri musculare sau calmant al durerii în general.
Poate fi folosit și ca formă topică, pentru a calma pielea, arsurile și în alte produse cosmetice.
Dar ca condiment, este foarte folosit în bucătărie, atât în rețetele de alimente, cât și de băuturi.
CE AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE ÎN SISTEMUL DIGESTIV:
Ajută digestia, reduce greața
Greață datorată mișcării la fel ca mașina sau barca, doza este de 1 gram la fiecare 4 ore.
Boală de dimineață din cauza sarcinii, demonstrat în diferite studii la femeile gravide cu mai puțin de 20 de săptămâni, utilizând o doză minimă.
Poate prepara un ceai folosind una sau două felii de ghimbir proaspăt sau o lingură de pulbere, în apă.
Calmează stomacul iritat
Scade durerile de stomac sau disconfort gastro-intestinal.
Inflamația colonului:
Scade inflamația colonului într-o lună, prin reducerea inflamației colonului, se reduce incidența suferinței cancer de colon.
Componente active gingeroli sunt componentele principale ale acestei acțiuni și, de asemenea, responsabile de acțiunea antiinflamatoare a colonului.
ÎNVĂȚAȚI MUSCULII ȘI ARTICULAȚIILE
Dureri musculare
Ajutor pentru scad durerile musculare datorate exercitiilor fizice, când este luat pentru câteva zile la rând.
Este o altă acțiune derivată din proprietatea antiinflamatorie a ghimbirului datorită gingerolilor.
Artrită
Componentele antiinflamatoarele sunt benefice și în artroză și în artrita reumatoidă prin consumul de ghimbir în mod regulat.
Poate fi utilizat și în problema reumatismului și artritei la genunchi din cauza vârstei, deși doza trebuie urmată pe termen lung de cel puțin 6 luni.
Acțiunea se datorează gingerolilor, în special 6 gingerol care are capacitatea de inactivare a radicalilor liberi, inhibarea producției de oxid nitric, care este cea mai reactivă formă a moleculei de azot, deoarece se transformă într-una dintre cele mai dăunătoare forme, peroxinitrina radicalilor liberi.
De fapt, acțiunea antiinflamatorie se datorează capacității de a inhiba citokinele și chemokinele, celulele din lichidul sinovial (articulații), condrocitele (în cartilaj) și leucocitele (sistemul imunitar).
Mulți oameni iau ghimbir pentru a atenua această problemă, o felie de jumătate de centimetru de ghimbir proaspăt, gătind-o cu alimente. Poate fi folosit și sub formă de pulbere uscată.
ÎN FATA SISTEMULUI IMUNITAR
A fost folosit de mulți ani pentru încălzește-te când vă simțiți frig sau când doriți să stimulați o creștere a temperaturii corpului și transpirație pentru a elimina toxinele, de exemplu.
Răceală sau gripă
Conform studiilor recente, indicați că transpirația, ajută la îmbunătățirea acestui tip de afecțiuni, cum ar fi răceala sau gripa, deoarece transpirația conține agenți bactericide care ajută la combaterea infecțiilor. De asemenea, pentru a ajuta temperatura corpului mai scăzută.
Această componentă se numește Dermicidină, iar prin transpirație protejează pielea de bacterii precum stafilococ auriu, ciuperci și drojdie.
Simptome de alergie și bronșită
Ameliorează congestia de la alergia de primăvară, dureri în gât și piept și congestie bronșică.
Deci, îmbunătățește astm în general, mai ales atunci când este combinat cu medicamente bronhodilatatoare specifice pentru astm.
Infectii fungice
Poate fi utilizat extern și local.
ÎN ORGANELE DE REPRODUCERE
Cancer ovarian
Conform unor studii, acestea indică ghimbir poate ajuta ca prevenire cancer ovarian. Deși, evident, toate aceste tipuri de informații trebuie să fie foarte prudente, încercați să știți cât de departe poate ajunge un produs natural. Studiile arată că gingeroli induce apopotoză a celulelor canceroase ovariene.
Sunt în același timp antioxidanti, antiinflamatori si antitumorali.
Dureri menstruale
Are efecte asupra durerilor menstruale în comparație cu ibuprofenul sau acidul mefenamic.