Ghee Ce este, Beneficii și proprietăți, Unt pentru intoleranța la lactoză

Deși este ales în mod obișnuit pentru a elimina alimentele care conțin grăsimi, acest produs poate fi excepția de la regulă, precum și o opțiune cu adevărat sănătoasă. Ghee este utilizat în principal în India și este foarte apreciat atât pentru beneficiile sale atunci când este ingerat, cât și pentru proprietățile sale medicinale externe.

Ce este Ghee?

Ghee sau unt clarificat, se obține din procesul de îndepărtarea proteinelor din unt

Se topește într-o oală și în procesul de fierbere este dezbrăcat de spuma sa. Restul de unt este prelucrat și conservat ulterior. După acest tratament și eliminarea proteinelor sale, untul se poate păstrează mai mult timp și devine mult o mâncare mai digestiv, cu grăsimi saturate și multe proprietăți medicinale.

este

Proprietățile sale includ ființa potrivit pentru intoleranța la lactoză

Ghee pentru intoleranță la lactoză

Deoarece în producția de ghee, laptele este separat de grăsime, vom obține un tip de unt fără lactoză, deci este o opțiune bună pentru persoanele care au orice tip de alergii sau sensibilități la produsele lactate.

Acesta este unul dintre principalele motive pentru care Ghee este mai bun decât untul convențional

Pentru ce este Ghee?

Este adesea folosit pentru a adăuga valoare nutrițională diferitelor feluri de mâncare, însoți legumele și, de asemenea, pentru a prăji mâncarea sau a înlocui uleiul tradițional. În unele locuri din India este de asemenea folosit pentru a face diferite tipuri de pâine și pentru a prepara sorg sau floricele de porumb.

Este o alternativă la untul convențional și poate fi savurat în numeroase rețete

Proprietăți Ghee

Proprietățile sale sunt asociate în principal cu prevenirea cancerului și a bolilor de inimă, deoarece are uleiuri monoinsaturate importante care nu cresc colesterolul.

Mai mult conține antioxidanți (eliminatori de radicali liberi) și minerale precum calciu și vitaminele A, D, E și K

Valoarea nutrițională a Ghee

În 100g de ghee putem găsi:

  • Grăsime totală: 99,5 g (153% DV)
  • Grăsimi saturate: 61,9 g (310% DV)
  • Grăsimi monoinsaturate: 28,7 g
  • Grăsimi polinesaturate: 3,7 g
  • Grăsimi trans: 4 g
  • Omega 3: 1447 mg
  • Omega 6: 2247 mg
  • Colesterol: 256 mg (85% DV)

Beneficiile lui Ghee

  • Stimulează mintea și întărește creierul întrucât are virtuți revitalizante.
  • Imbunatateste Operațiunesau plămân, ficat și sistemul imunitar.
  • Ajută la digestie, tratamentul tulburărilor digestive și asimilarea corectă a alimentelor.
  • Conține acizi grași nesaturați, sănătos pentru el Sistemul cardiovascular.
  • Este o mare demachiant pentru ficat, căile biliare și intestinele.
  • Este util în timpul procesului de detoxifiere, pentru anemie și tulburări de sânge.
  • Antioxidant natural.
  • Lubrifiază toate aarticulații.