Gelatina cu orez desert desert de gatit

Ingrediente

• 1 cană de orez spălat
• 2 căni de apă
• 2 batoane de scorțișoară
• 1 bob de vanilie, tăiat pe lungime
• 1 L lapte
• 1 cutie de lapte condensat
• 6 linguri de gelatină
• 1/4 cana de nuci tocate
• 1/4 cană stafide, tocate

Instrucțiuni

1. Într-o cratiță amestecați orezul cu apa și scorțișoara. Adăugați bobul de vanilie și gătiți la foc mediu timp de 10 minute. Adăugați 3 căni de lapte integral și lapte evaporat, continuați gătitul, amestecând constant, timp de 20 de minute sau până când amestecul se îngroașă și orezul este neted.
2. Se dizolvă gelatina în ceașca de lapte rămasă, se amestecă foarte bine și se lasă să se odihnească timp de 5 minute pentru a se hidrata. Se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 15 secunde și se combină. Repetați până când gelatina se dizolvă complet, reveniți în oală și amestecați la perfecțiune.
3. Se toarnă în cupe transparente individuale, se răcește și se dă la frigider timp de 2 ore sau până când gelatina se instalează. Decorează cu nuci și stafide.

---