Dr. Atkins Diet - Diario Libre
Ce este?
A fost creat la începutul anilor 70 de medicul american Robert Atkins și principala sa atracție este că promite să slăbească într-un timp scurt, nu mai mult de 30 de zile, consumând cantități mari de proteine și un minim de carbohidrați.
Ce mănânci?
Aproape 90% din dietă se bazează pe consumul de proteine și grăsimi, indiferent dacă sunt bogate în colesterol sau saturate, precum: carne roșie, cârnați, brânzeturi, ouă, fructe de mare, unturi, margarine, uleiuri, maioneză, unturi, creme de lapte sau iaurt integral etc. 10% din carbohidrați sunt obținuți din legume, iar pastele, făina, orezul, pâinea, leguminoasele (linte, fasole, fasole lima), zaharurile, băuturile alcoolice și laptele trebuie limitate cât mai mult posibil. Fructele și legumele bogate în fibre (cartof, morcov) ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece fibrele împiedică absorbția grăsimilor din intestin. Legumele verzi sunt limitate la 50 de grame pe masă.
Pro
Argumentul folosit de Dr. Atkins atunci când l-a creat în 1972 a fost că este mai ușor pentru organism să ardă carbohidrați decât proteinele, de aceea transformă primul în energie și îl stochează pe cel din urmă ca grăsime.
Potrivit unui articol publicat pe site-ul oficial Univision (www.univision.com), aspectul pozitiv al dietei nu are legătură directă cu tipul de dietă pe care îl promovează, ci cu promovarea exercițiilor fizice ca parte a planului. Mai mult, „în cartea sa, Dr. Atkins descurajează cititorul să consume alimente procesate, deoarece acestea sunt mai sănătoase în starea lor naturală”.