Găluște chinezești aburite, rețetă cu microunde

Cuptor cu microunde

De-a lungul vieții mele am avut marele noroc de a putea lucra cu colegi din multe țări, printre care mulți chinezi și unii foarte bucătari, precum prietenul meu Liange, care la vremea lui m-a învățat cum să fac autenticul Asiatic Dim Sum. Promit să vă împărtășesc rețeta cu toți într-o zi, dar este o rețetă foarte laborioasă, așa că îmi pare rău că nu va fi astăzi.

Ingrediente

10 napolitane de aluat pentru găluște (*)
1 dovlecel mediu
50 g de creveți curățați, cântăriți fără coji sau capete (**)
1 lingură sos de stridii (***)
(*) Se poate cumpăra sau puteți folosi niște napolitane pe care le-ați congelat dacă ați făcut anterior rețeta noastră de aluat de casă pentru găluște.
(**) Dacă cumpărați creveți decojiti congelați, trebuie să aveți în vedere faptul că, atunci când decongelați, ei pierd mult în greutate.
(***) Puteți folosi o jumătate de lingură de sos de soia

Rețeta pe care o propunem de data aceasta este o versiune a mersului pe jos prin casă, foarte ușor de preparat, foarte rapidă, dar și foarte bogată și foarte atractivă dacă ne plac niște. găluște fără a fi nevoie să pătrundă în pâine.