Frunze de curry pentru greutate plus 14 beneficii pentru sănătate - Rețetă astăzi Rețetă astăzi
Frunze de curry pentru Weight Plus: 14 beneficii pentru sănătate
Beneficiile pentru sănătate ale frunzelor de curry includ, de asemenea, ajutarea la slăbit; tratează diverse probleme gastro-intestinale, diaree, controlează diabetul, îmbunătățește vederea și reduce stresul. Frunzele de curry conțin mai multe proprietăți antioxidante care ajută la problemele digestive și la echilibrul nesănătos al colesterolului. Se crede, de asemenea, că au proprietăți de combatere a cancerului
Frunzele de curry sau kadi patta sunt frunzele arborelui de curry, cunoscute științific ca Murraya koenigii Spreng. Aparține familiei Rutaceae. Planta este originară din India și se găsește în general în regiunile tropicale și subtropicale. Este cultivat în alte câteva țări, inclusiv China, Australia, Nigeria și Ceylon.
Înălțimea plantei variază de la 6 la 15 picioare lungime. Părțile utile ale acestei plante sunt frunzele, rădăcinile și coaja ei. Frunzele au fost întotdeauna căutate pentru gustul și utilitatea lor unică la gătit, dar există și o serie de beneficii pentru sănătate care le fac foarte atractive. Frunzele pot fi uscate sau prăjite, în funcție de utilizarea intenționată. Forma proaspătă este, de asemenea, foarte populară, atât pentru gătit, cât și pentru medicamente pe bază de plante.
În medicina ayurvedică, se crede că frunzele de curry au mai multe proprietăți medicinale: antidiabetic, antioxidant, antimicrobian, antiinflamator, anticancer și hepatoprotector. Rădăcinile sunt folosite pentru a trata durerile corpului, iar scoarța este utilizată pentru ameliorarea mușcăturilor de șarpe
Principalii nutrienți găsiți în frunzele de curry sunt carbohidrații, fibrele, calciul, fosforul, fierul, magneziul, cuprul și alte minerale. De asemenea, conțin diverse vitamine precum B3 (acid nicotinic), vitamina C, vitamina A, vitamina B, vitamina E, antioxidanți, steroli vegetali, aminoacizi, glicozide și flavonoide!
O altă componentă chimică prezentă în frunzele de curry este alcaloizii carbazolici. Un studiu de cercetare publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry a arătat că alcaloizii găsiți în frunze posedă proprietăți antioxidante.
Beneficiile frunzelor de curry
Majoritatea oamenilor cred că frunzele de curry se adaugă doar pentru aromă și aruncă frunzele în timp ce își mănâncă supa sau curry. Cu toate acestea, acestea sunt mult mai importante decât mulți cred și oferă o serie de beneficii pentru sănătate, fără efecte secundare.
Eval (ez_write_tag ([! [! 300,250.)
Cercetările arată că alcaloizii carbazolici prezenți în frunzele de curry au proprietăți antidiareice. Experimentele efectuate pe șobolani de laborator au arătat că extractele de carbazol din frunzele de curry controlează semnificativ diareea indusă de uleiul de ricin. Consumați-le măcinând o grămadă de frunze de curry și mâncați pasta sau sucul din frunze!
În Ayurveda, se crede că utilizarea frunzelor de curry poate fi folosită ca un remediu pentru problemele gastro-intestinale, deoarece acestea sunt considerate a avea proprietăți laxative ușoare. Puteți să faceți o grămadă de frunze de curry, să adăugați suc de lămâie și să consumați amestecul pentru a ușura indigestia. O pastă făcută din frunze poate fi, de asemenea, adăugată la zeama și luată în fiecare dimineață pe stomacul gol pentru a îndeplini aceeași funcție.
Preveniți greața dimineața
În multe culturi se crede că frunzele de curry ajută la prevenirea greaței, a vărsăturilor și a bolilor de dimineață. De asemenea, ajută la ameliorarea greaței și a greaței pentru femeile din primul trimestru de sarcină.
Cercetările asupra frunzelor de curry au arătat că acestea sunt eficiente în combaterea infecțiilor bacteriene și fungice datorită prezenței alcaloizilor carbazolici. Se știe că acest compus are proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii și anticanceroase. Extractele de frunze din plantă au fost comparabile cu cele mai populare antibiotice convenționale!
Proprietăți antidiabetice
Poate că unul dintre cele mai mari beneficii pentru sănătate ale frunzelor de curry este utilizarea sa în controlul diabetului.
Cercetările citate într-un Jurnal Internațional de Științe Farmaceutice au arătat că proprietățile anti-hiperglicemiante ale frunzelor au fost benefice în controlul nivelului glicemiei la șobolanii diabetici!