Fructul baobabului

Baobabul, cunoscut și sub numele de „copac de pâine de maimuță” sau „copac de farmacie”, este o specie nativă din regiunile semi-aride din Africa subsahariană care poate atinge dimensiuni impresionante, atingând peste 30 de metri înălțime și un diametru de 20 metri. În ceea ce privește vârsta, se știe că unii baobabi au 4.000 de ani.

fructul

Baobab (Adansonia Digitata) aparține familiei Bombacaceae, cu mai mult de 150 de specii tipice zonelor tropicale și mai ales cu fructe foarte mari, cum ar fi Durian (Durio Zibethinus).

Fruct de baobab, Cunoscută sub numele de pâine mono sau bouy, este, de asemenea, mare, variind de la 10 la 45 de centimetri și în formă de pară sau pepene galben. Din interiorul său se extrage pulpa deshidratată, care este împărțită în mici aglomerări făinoase din care provin semințele.

La BioCultura am putut cunoaște acest fruct și ne-au explicat că are o aromă dulce-amăruie și când este proaspăt deschis, pulpa poate fi consumată ca o bomboană. Dar este cel mai consumat la producerea unei băuturi răcoritoare și energizante, deoarece are un conținut ridicat de vitamine, minerale, aminoacizi și fibre.