Fructe tropicale Alimente Alimente sănătoase Pediatrul meu Revista de informații ICM Group

Fructele sunt o componentă esențială a dietei tuturor, în special a copiilor, deoarece este o sursă de nutrienți ușor absorbiți pentru organism. Se recomandă un consum zilnic de cel puțin 3 porții, fiind o porție echivalentă cu 120-200 grame de porție comestibilă.

alimente

Oferă o multitudine de minerale, vitamine, antioxidanți, apă și fibre dietetice. În plus, datorită aromei lor delicioase și dulci, acestea reprezintă un element fundamental în prepararea multor feluri de mâncare, în special a produselor de patiserie. Au avantajul că le putem consuma ca fructe de masă, dar și ca ingredient în gemuri, jeleuri, înghețată, cocktailuri, sucuri și sucuri.

Atributele nutriționale ale grupului tropical

Majoritatea provin din zone tropicale și subtropicale, deși astăzi avem norocul să le găsim pe piața noastră pe tot parcursul anului.

Se remarcă de restul pentru conținutul ridicat de vitamine, sunt surse remarcabile de vitamina C, pro-vitamina A (beta-caroten) și vitamina E.

În general, sunt fructe cu un conținut ridicat de apă (80-95%), motiv pentru care sunt atât de apetisante vara, când nevoia de hidratare este mai mare.

Unele dintre ele au un conținut ridicat de licopen, pigmentul responsabil pentru culoarea roșu-portocalie a anumitor alimente. Are proprietăți antioxidante, chiar mai mari decât cele ale vitaminei A și E, protejează celulele de procesele oxidative care includ formarea radicalilor liberi. Consumul de fructe tropicale cu niveluri ridicate ale acestei substanțe este asociat cu prevenirea unor boli degenerative.