Fructe și legume Soursop
Soursop este un fruct comestibil, caracteristic regiunii tropicale și provine dintr-un copac din familia Annonaceae.
Este un fruct de dimensiuni și greutate foarte mari, ajungând la 2,9 kg. Pulpa sa ocupă 75,6% din greutatea sa totală. Este un fruct dulce, cu semințe abundente.
Originea și distribuția
Au fost transportate de pe continentul american la tropice și au fost distribuite pe scară largă în sud-estul Chinei, Africa de Vest și Australia.
Mulți susțin că provin din Columbia, pentru că aici există cel mai mare număr de soiuri.
În Granada, se recoltează acrișor mare, care este exportat în alte țări, în special în Spania.
Este printre merele cele mai tropicale, deoarece nu pot rezista frigului.
În general, acest fruct este plantat și comercializat pe scară largă în întreaga lume.
Arborele Soursop
Soursop este mic, măsoară între 3 și 10 metri înălțime, ramificându-se de la baza sa.
Ramurile sale sunt căzute și subțiri, cu frunziș compact. Ramurile sale sunt roșiatice, fără păr, cilindrice, ridate, cu mai multe lenticele.
Frunzele sunt simple, veșnic verzi, alternative, întregi, dure, netede, alungite și eliptice, care pot măsura între 5 și 20 cm lungime și între 2,5 și 6,25 cm lățime.
Sunt de culoare verde închis pe suprafața superioară și puțin mai deschise pe partea de jos. Acestea degajă un miros neplăcut atunci când sunt zdrobite.
Florile sale pot crește atât pe ramuri, cât și pe trunchi. Au o aromă puternică, sunt solitare, simple, cu pețiol scurt (4 până la 5 cm lungime).
Are numeroase stamine, de 4 până la 5 mm, cu filamente cărnoase și fructul său este relativ mare.
Cântărește până la 4 kilograme și măsoară 14 până la 40 cm lungime și 10 până la 12 cm lățime.
Fructul acestui copac este cărnos, verde închis, acoperit de o coajă subțire plină de spini moi.
În general, acestea sunt distribuite între 24 și 64 de fructe pe copac, cu pulpă albă și aromă puternică
Pe lângă pielea subțire, de culoare verde închis, textură netedă și necomestibilă.
Sămânța acrișorului este turtită și ovoidă, de culoare închisă și poate avea între 15 și 20 mm lungime.
Fiecare fruct poate conține de la câteva zeci la 200 de semințe sau mai mult.
Tipuri de soursop:
Deși nu există o descriere a altor soiuri ale acestei plante, fermierii au propria lor clasificare ținând cont de unele caracteristici:
- În ceea ce privește aroma sa, acestea sunt acide, semi-acide și dulci.
- În timp ce datorită formei fructului, acestea sunt ovoide, în formă de inimă sau neregulate.
- Iar consistența pulpei este moale și suculentă sau fermă și uscată.
La fel, există unele soiuri care au diferențe în ceea ce privește creșterea, frunzele și coroanele.
Ceea ce se datorează în principal gestionării plantei, originii, luminozității, printre alți factori.
Proprietăți Guanábana
Acest fruct este compus dintr-o cantitate mare de apă și fibre, foarte important pentru reglarea funcției digestive.
Fibrele ajută și la controlul glicemiei și susțin sănătatea inimii.
Este foarte bogat în vitaminele C, are aproximativ 20 de grame la 100 de grame de fructe.
Prezența vitaminelor complexului B (B1, B2, B3, B5, B6), fier, potasiu și magneziu fac din acest fruct un important agent anticancerigen.
Vitamina B1 previne, de asemenea, leziunile cerebrale și protejează sistemul nervos și sistemul cardiovascular.
În timp ce vitamina B2 scade stocarea grăsimilor în organism, reglând nivelul colesterolului.
Fructoza prezentă în soursop face din acest fruct un aliment bogat în carbohidrați, care se traduce prin energie atât pentru activitățile fizice zilnice, cât și pentru minte.
Este cunoscut sub numele de Fructul digestiei, deoarece este capabil să regleze temperatura stomacului.
Beneficii Soursop
În plus, promovează digestia, reglează flora intestinală și susține ficatul și vezica biliară în funcționarea lor.
Îmbunătățește bolile de stomac (ulcere și gastrită) datorită proprietăților sale antiinflamatorii, care reduc umflarea și, în consecință, ameliorează durerea.
Întărește sistemul nervos și sănătatea oaselor
Vitaminele complexului B sunt esențiale pentru întărirea sistemului nervos, protejând nervii.
Mineralele precum calciu și fosfor prezente contribuie la menținerea sănătății osoase și dentare.
În perioada menopauzei unei femei, protejează oasele de daunele care pot apărea prin scăderea concentrației de estrogeni.
Fierul prezent în proprietățile acestui fruct ajută la combaterea anemiei.
Combate bacteriile și paraziții
Acționează ca bactericid și antifungic datorită proprietăților scoarței sale, prevenind proliferarea lor.
Utilizarea frunzelor, scoarței, rădăcinilor și semințelor sale este utilă pentru combaterea amibei și a viermilor intestinali.
La fel, combinația rădăcinilor cu frunzele ajută la eliminarea țânțarilor și a altor insecte.
Reglează glicemia și previne bolile respiratorii
Conținutul său de fibre împiedică creșterea nivelului de zahăr din sânge, motiv pentru care este utilizat în diabet.