Nutriționistul Clinicii Mayo recomandă o carte cu diete diabetice Accent
JACKSONVILLE, SUA - Una dintre modalitățile de a controla diabetul este alimentația sănătoasă și echilibrată.
De aceea, Sonia Murgueytio Jurado, R.D., nutriționistul din Jacksonville, Florida, Mayo Clinic, recomandă cartea, Dietă Mayo Clinic pentru diabet, care poate ajuta diabeticii să ducă o viață mai sănătoasă. În acest interviu, el explică elementele de bază ale dietei.
O persoană diabetică are nevoie de o dietă specială din cauza stării sale?
O persoană cu diabet nu trebuie să mănânce o dietă specială sau complicată din cauza bolii. Cu toate acestea, o dietă sănătoasă și echilibrată este importantă în gestionarea diabetului, precum și în evitarea complicațiilor de sănătate pe termen lung.
Dieta dvs. ar trebui să includă o cantitate generoasă de fructe și legume proaspete sau congelate și cantități moderate de cereale integrale, carbohidrați complecși și grăsimi nesaturate, care sunt benefice pentru sănătatea dumneavoastră cardiovasculară.
În timpul digestiei, corpul dumneavoastră transformă carbohidrații în glucoză din sânge, prin urmare este necesar să acordați atenție aportului zilnic de carbohidrați și să le mențineți în limitele recomandate pentru dietă. Această dietă sănătoasă ajută o persoană să piardă în greutate și să își controleze nivelul glicemiei (zahărului).
Cum ar trebui un diabetic să-și planifice mesele?
Când sunteți diabetic, este important să mâncați alimentele potrivite în cantități adecvate pentru a menține un nivel stabil al glicemiei și pentru a atinge echilibrul dorit de nutrienți.
La alegerea glucidelor, asigurați-vă că sunt carbohidrați complecși, cum ar fi pâinea integrală, orezul și pastele, precum și cerealele integrale.Ar trebui să consumați o cantitate de carbohidrați complecși echivalentă cu sau aproape jumătate din caloriile zilnice totale și ar trebui să încercați să consumați aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați la fiecare masă în fiecare zi.
În ceea ce privește proteinele și produsele lactate, persoana respectivă ar trebui să aleagă leguminoase precum fasole, soia, linte sau carne slabă, precum pește, păsări de curte fără piele și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.