Fructe, legume și vin cu măsură, cea mai bună dietă împotriva cancerului

Știri conexe

Consumul unei diete echilibrate - bogat în fructe, legume și cu un consum moderat de vin, în special vin roșu - și pregătirea corectă a alimentelor, folosirea ustensilelor adecvate și parierea pe gătit în cuptor sau abur, ar putea fi cea mai bună apărare împotriva cancerului, așa cum este indicat de doi dintre cei mai importanți cercetători în această boală, profesorii Attilio Giacosa și Jaak Janssens, în interviurile publicate luna aceasta pe site-ul web LWWPartnerships .

bună

Profesorul Giacosa, șeful Departamentului de Gastroenterologie al Policlinicii din Monza, în Italia, este unul dintre cei mai mari susținătorii așa-numitei „diete preventive”. El apără necesitatea consumului de fructe și legume ca chei pentru prevenirea cancerului și explică faptul că beneficiile acestor alimente au fost demonstrate „cu date epidemiologice și observații în grupurile de populație cu cancer care au fost comparate cu alte grupuri de același sex și vârste similare. dar fără cancer ".

„Dacă studiem dieta și obiceiurile alimentare ale ambelor grupuri, cazurile de control ale acestor investigații au arătat rolul posibil pe care îl joacă fructele și legumele împotriva multor tipuri de cancer în diverse situații sociale, de mediu și geografice., în special pentru tumorile plămânului, gurii, esofagului, stomacului și intestinului"El a spus. Portocalele, usturoiul, broccoli, conopida, varza și varza de Bruxelles sunt cele mai benefice.