Rețete de pui
Cu siguranță dacă te întreabă care este unul dintre preparatele tale preferate din carne, mulți dintre voi îți vor răspunde că este pui prăjit, nu? Și dacă acest lucru este însoțit de o cantitate mare de cartofi prăjiți, nici nu vă spun, plăcerea este dublă.
Puiul este una dintre cele mai consumate carne din lume, carnea sa este moale și ne permite să o însoțim cu un număr nesfârșit de sos și diferite produse.
Iată câteva rețete pentru a începe să o gătiți.
Aripi de pui marinate
Ingrediente pentru 4 persoane:
1 kg. aripioare de pui
7 linguri sos de soia
3 linguri de ulei
1 lingură de zahăr brun
3 căței de usturoi, tocați
1 lingură de boia dulce
pielea rasă de 1 portocală
pielea rasă a 1 lămâie
Împărțiți aripile în 2 părți, puneți-le într-un castron adânc, într-un castron, amestecați restul ingredientelor, până când aveți un sos omogen, urmăriți cu sare, deoarece sosul de soia îi dă suficientă atingere. Puneți acest sos deasupra aripilor și lăsați-l să se odihnească 2-3 ore, întoarceți-le din când în când.
După acest timp, scurgeți-le puțin. Le puteți prăji în ulei din abundență sau le puteți pregăti la cuptor.
Le puteți servi însoțite cu un ardei roșu prăjit sau cu o salată bună.
Benzi de pui pane
Ingrediente pentru 4-6 persoane:
4 piept de pui
firimituri de pâine
făină
1-2 ouă
ulei
Sare
Tăiați pieptul de pui în benzi de 1 cm. despre. Puneți puțină sare pe ele și dacă vă place un vârf de piper.
Treceți-le prin puțină făină, după ce se face acest lucru, puneți fâșiile de pui într-un castron, unde veți fi bătut anterior ouăle, când sunt bine impregnate cu ou, transferați-le într-un alt castron, unde veți avea pesmetul.
Puneți la încălzit ulei abundent într-o tigaie, când este fierbinte, adăugați fâșiile de pui panificate și prăjiți-le până se rumenesc, puneți-le la scurs pe o hârtie absorbantă.
Serviți-le cu cartofi prăjiți.
Pui umplut cu sos de ceapă
Ingrediente pentru 4-6 persoane:
1 pui rotund umplut
5 cepe mari
œ litru de bulion de pui
1 lingură de făină
ulei
Sare
Curățați și tăiați ceapa în cuburi mici și puneți-o într-o cratiță cu un strop de ulei și un vârf de sare. Lăsați-l până când veți avea o culoare aurie frumoasă. Adăugați făina, dați-i câteva ture, astfel încât făina să nu aibă o aromă crudă mai târziu, adăugați bulionul și lăsați-l să se gătească totul timp de aproximativ 30 de minute la foc mic.
După ce a trecut acest timp, rectificați sarea și treceți-o pe toate printr-o moară alimentară și rezervați sosul.