Frigarui cu miel

O delicioasă frigăruie de miel cu o notă indiană oferită de scorțișoară și curry. Preț per persoană: 4 €. Calorii: 390. Dificultate: mică. Timp: +60 m.

Ingrediente
(4 oameni)
• 200 g orez rotund
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• 440 g de carne de miel
• 2 cepe
• 1 linguriță curry, cuișoare
• 1 mango
• 1/2 linguriță de nucșoară
• sare si piper
• 2 usturoi
• oțet
• ulei

1.- Puneți usturoiul și ceapa într-un fundal de ulei. Când încep să prindă culoare, adăugați curry, amestecați bine și gătiți câteva minute. Adauga mielul, sare usor si adauga cuisoarele, scortisoara si nucsoara.

Două.- Gatiti 25 de minute, amestecand din cand in cand. Spălați orezul într-o strecurătoare cu un jet de apă rece. Puneți o cratiță cu apă pe foc și un strop de ulei. Adăugați orezul alb și gătiți timp de douăzeci de minute. la Salt.