Fricandó de seitan

Fricandó este un fel de mâncare de iarnă și ideal pentru adunări speciale de familie, cum ar fi Crăciunul, Revelionul etc., este un fel de mâncare care prinde mai multă aromă a doua zi după ce a fost făcut. rețetă cu gluten.

bine până

Ingrediente

  • ingrediente:
  • 1 pachet de 250 gr seitan organic de spelt tăiat în fileuri
  • 1 tavă cu shiitakes întregi (1011 unități)
  • 1 tavă de chanterelles (5 sau 6 unități) tăiate în sferturi
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 ceapă, tocată mărunt
  • 2 catei de usturoi, tocati marunt
  • ½ pahar de vin alb
  • 2 linguri sos de soia
  • 250 gr făină integrală de grâu organic. rezervati 2 linguri distanta.
  • 1 pahar de bulion de legume
  • 2 pahare de apă
  • Ulei de măsline, sare și piper
  • pentru mușcătură:
  • 22 gr alune prăjite fără sare
  • ½ pahar de pătrunjel proaspăt
  • 20 gr de crutoane sau pâine prăjită
  • Arpagic proaspăt pentru garnitură