Fotografii Cum să tăiați caloriile în lasagna și alte 11 feluri de mâncare în jumătate și să le păstrați
Ai putea găsi diferențele dintre cele două feluri de mâncare fără să te uiți la rețete?
Consumul unei diete hipocalorice vă ajută să trăiți mai mult, conform concluziilor a două studii recente publicate în Nature. Motivul este că organismul folosește energia pe care o are mai eficient și corpul „folosește mai puțin”.
Contrar a ceea ce ați putea crede, reduceți caloriile din felurile dvs. de mâncare nu înseamnă neapărat să mănânci mai puțin, cu atât mai puțin înfometat, afirmă expertul în nutriție clinică Ángela Quintas și clarifică faptul că este ceva ce poate fi realizat în moduri la fel de simple ca „schimbarea modului în care este gătit vasul sau înlocuirea ingredientelor cu altele”.
Aceste tipuri de trucuri sunt tocmai cele predate de nutriționistul australian, Paula Norris, prin contul ei de Instagram. Printre fotografiile pe care le împărtășește această expertă, sunt cele pe care ea le-a intitulat Găsiți diferența și în ele arată două feluri de mâncare care, în principiu, par aceleași, dar una dintre ele are jumătate din calorii decât cealaltă. Răspunsul este în rețeta pe care o adăugați la fiecare postare. Revizuim trucurile lui Norris pentru a obține o dietă mai sănătoasă.
Ingrediente
Partea stângă: 3 tacos moi moi, 1 linguriță ulei de gătit, 1/2 cățel de usturoi, 1/2 ceapă maro, 200g carne tocată obișnuită, condimente taco și ierburi, 1/2 roșii, 4 roșii cherry, 1/4 ureche mică de porumb, 50g avocado, 40g brânză cheddar bogată în grăsimi. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Fel de mâncare potrivit: 3 frunze mari de salată pentru coji, 1 lingură de apă de gătit, 1/2 cățel de usturoi, 1/2 ceapă maro, 100g carne tocată extra-slabă, 70g fasole roșie, 1 morcov ras mic, taco și condimente de ierburi, 1/2 roșie, 8 roșii cherry, 25g piper roșu, 1/4 spiculă mică de porumb, 25g avocado, 10g brânză parmezană, care are o aromă mult mai intensă și, prin urmare, poate reduce cantitatea.
"Cantitatea de calorii din primul curs este mult mai mare decât cea de care avem nevoie în condiții normale„Spune Quintas și explică faptul că trucul pentru a trece de la 1.060 calorii la 420 în al doilea fel este să elimini carbohidrații furnizați de pâine în primul fel, să schimbi tipul de brânză, să alegi o carne cu mai puține grăsimi și să gătești fără ulei.
Expertul în nutriție clinică consideră că vasul final „este destul de bun”, deoarece s-au redus caloriile pe bază de grăsimi și carbohidrați, iar legumele care „furnizează micronutrienți esențiali” au fost crescute.
Ingrediente
Farfurie stângă: 1 1/2 cană orez brun, 1/4 ardei gras, 1/4 cană mazăre, 1/2 spicul de porumb, 1/2 ou, 2 linguri sos de soia, 1/4 morcov, 180g pui, 2 lingurițe de petrol. ⠀⠀⠀⠀⠀
Vas potrivit: 1/2 cană orez brun, 1/2 cană "orez conopidă", 1/2 ardei gras, 1/2 cană mazăre, 1/2 spicul de porumb, 1/2 morcov, 1/2 ouă, 8 verzi fasole, 2 linguri sos de soia, 100g pui.
Principala schimbare între un fel de mâncare și altul este reducerea cantității de orez și schimbarea acestuia în conopidă: „Cantitatea de carbohidrați pe care ar trebui să o luăm depinde în mare măsură de nivelul nostru de activitate fizică”, clarifică Quintas. Asa de, dacă vrei să slăbești, expertul consideră că schimbarea este o idee bună.
Ingrediente
Vesela din stânga: 200g coapsă de pui gătită, 2 lingurițe de ulei de gătit, 130g tăiței de orez, 1/4 de ceapă roșie, 1/2 morcov tăiat în julienne, 3 păstăi de mazăre tocate, 1 lingură de sos de soia, 1/2 lingura bulion de peste, 1 lingura suc de lime, 1/2 ou.
Fel de mâncare potrivit: 120g piept de pui gătit, 1 linguriță ulei de gătit, 70g tăiței de orez, 1/4 ceapă roșie, 1 morcov, julienned, 8 păstăi de mazăre tocate, 1 grămadă de spanac, 1 lingură sos de soia, 1/2 lingură bulion de pește, 1 lingură suc de lămâie, 1/2 ou.
Cu această ocazie, Norris explică, alături de rețetă, că schimbările vor depinde de obiectivul pe care îl are fiecare persoană deoarece, adaugă Quintas, „nu este același lucru dacă vrem să ne îngrășăm, să menținem sau să slăbim grăsimi”. Indiferent de obiectivul nostru, nutriționistul clinic continuă, „putem mânca aceste feluri de mâncare complete în orice moment, dar ajustarea cantităților de ingrediente, în special carbohidrați".
Ingrediente
Farfurie stângă (pe porție): 150g carne tocată, două linguri de ulei, 100g smântână, 40g brânză
Fel de mâncare potrivit (pe porție): 100 de grame de carne tocată slabă, schimbați uleiul pentru ca apa să fie gătită în tigaie, 1/2 morcov mediu, 1/4 dovlecei mari, 75g de ricotta, 25ml de lapte, 12g de brânză parmezan.
Ambele feluri de mâncare conțin (pe porție): 1/4 ceapă brună, 1 foaie de paste lasagna, 35g sos de roșii, 1/4 roșii, chili, cimbru, oregano și pătrunjel.
„Este o idee bună să reducem caloriile din acest fel de mâncare delicios care ne place atât de mult să ne bucurăm în continuare de el”, spune Quintas. De data aceasta, Norris a schimbat felul în care este gătită carnea, eliminând uleiul pentru a reduce grăsimile. De asemenea, el a schimbat crema pentru tricotat și lapte și tipul de brânză: deoarece parmezanul are mai multă aromă, poate fi folosit mai puțin. Toate acestea înseamnă că, pentru Quintas, „reducerea aportului caloric este evidentă”.