Forumul pâinii; Vezi Subiect - În străinătate - Cumpără făină
Index general »TEME» Magazine și brutării - De unde să cumpărați pâine bună, făină, ingrediente și ustensile?
În străinătate - Cumpărați făină
Cork este al doilea oraș ca importanță din Irlanda și, deși are aproximativ jumătate din populația oricărui oraș din centura metropolitană din Madrid sau Barcelona, are o gamă foarte interesantă de făină. După cum ați menționat deja unii dintre voi, în aproape orice supermarket englez sau francez puteți cumpăra mai multe soiuri decente de făină pentru a face pâine. În Irlanda, cel puțin în zonele urbane (nu cunosc peisajul suficient de bine pentru a-l extinde) se întâmplă ceva similar.
În cazul specific Cork, acest oraș are piața engleză (da, da, se numește așa, o reminiscență a trecutului colonial și un memento că acest tip de stabilire nu este, deloc, tipic țării) http://www.corkenglishmarket.ie/. Este un loc unic în Irlanda, o piață acoperită la jumătatea distanței dintre Borough Market și Mercado de San Miguel din Madrid, ca să spunem așa. Un loc foarte drăguț, cu multiple posibilități pentru cei dintre noi cărora le place să gătească și să mănânce. La standul Best Food puteți găsi făină de grâu alb și integral, secară, orz, hrișcă, kamut, năut, vopsea, orez, porumb în diferite tipuri de măcinare. Majoritatea sunt ecologice, iar prețurile sunt accesibile.
La fel, la fel ca pe aici, du-te.
Ultimele achiziții în Franța. După cum puteți vedea, majoritatea unui super, super, super celebru
Grâul rimacinat se cumpără în Barcelona
Atenție .
Cele din următoarea fotografie sunt acum în vânzare la 1 euro pachetul de kilograme (există mai multe soiuri). Prețul său normal este de doi euro și puțin, așa că dacă sunteți acolo știți deja. ochi la plasture.
Nu pot rezista să vorbesc despre Waitrose, ai atins un punct cheie pentru mine.
Anii în care am trăit la Londra nu am făcut pâine, dar am iubit Waitrose. Nici cornurile și mai ales covrigii nu trebuie ratate - se termină devreme. Centrul meu preferat este Halloway Rd. -Dacă ieșiți foarte încărcat, vă pot cere un taxi ieftin-, dar puteți, de asemenea, să vă sfătuiți - pentru a nu lăsa totul în West End- cei din Canary Wharf -Cred că a fost unul acolo, deși amestecat cu John Lewis, ceea ce este același - și pentru cei care îndrăznesc să meargă spre est, cel de la Wanstead.
Oh, devin nostalgic doar când mă gândesc la covrigi!
În mesele pregătite, un moment geek: ceva de genul "caserola de pui catalană", pui înăbușit cu chorizo!. Nu am găsit-o foarte catalană, dar oricum, se știe deja că există oameni care cumpără pălării mexicane în Barcelona gândindu-se că sunt cele mai tipice.