Food News Latam - Studiile arată că chitosanul nu te ajută să slăbești
Chitosanul este un zahăr care se obține din exoscheletele crustaceelor, cum ar fi creveții, crabii, homarii și alți crustacei. Această fibră este derivată din chitină, care este o substanță care provine din glucoză și poate fi găsită comercial în întreaga lume. Chitosanul este utilizat în mod normal ca supliment alimentar pentru scăderea în greutate și nivelul colesterolului. Mai mult, deoarece cererea pentru acest produs a crescut datorită accesibilității sale și numeroaselor beneficii pentru sănătate, acesta poate fi găsit acum în produsele de îngrijire a pielii și a părului.
Chitosanul este o polizaharidă care oferă mult mai multe beneficii decât fibrele sale obișnuite. Este cel mai frecvent utilizat ca supliment care blochează absorbția grăsimilor din dietă. Poate fi gândit ca un „liant pentru grăsimi”, deoarece îl împiedică să se acumuleze în corpul tău. Deși vă poate face corpul să pară mai subțire, dovezile s-au opus utilizării sale pentru dietă.
De exemplu, un studiu a investigat eficacitatea chitosanului oral pentru scăderea în greutate. 34 de voluntari supraponderali au participat la un studiu randomizat. Au primit patru capsule de chitosan sau un placebo de două ori pe zi timp de 28 de zile. Voluntarii au fost rugați să-și continue dietele normale pentru ca oamenii de știință să-și documenteze obiceiurile alimentare. În concluzie, nu s-au observat modificări semnificative în greutatea corporală a participanților.