Top 10 cele mai bune surse de proteine 2021】
Știi că corpul tău ar putea trăi mâncând doar proteine? Da, este o realitate, deoarece este un macronutrient esențial. Cu toate acestea, nu este recomandat. Proteinele conțin aminoacizi, care vor fi în cele din urmă responsabili pentru satisfacerea nevoilor nutriționale, ca cerințe pentru buna funcționare a întregului nostru sistem. Obiectivul postării noastre este de a evalua cele mai bune 10 surse de proteine pe care le puteți găsi.
1. Proteina din zer
Proteina din zer este cea mai activă sursă biologică.
Care este contribuția ta? Printre altele, o concentrație mare de aminoacizi esențiali, în special aminoacizi cu catenă ramificată (BCAA). Acest lucru favorizează stabilirea unui mediu hormonal mai bun pentru activitatea de sinteză a proteinelor. În mod similar, degradarea țesuturilor musculare, indusă de stresul fizic, este atenuată.
Printre proprietățile sale se numără și faptul că este sărac în calorii, grăsimi și zahăr, care ajută la prevenirea creșterii în greutate, în timp ce contribuie în același timp la construirea masei musculare, cu condiția să se respecte dieta adecvată și să se efectueze exerciții fizice zilnice.
Proteina din zer are o asimilare rapidă de către organism, făcându-l probabil cea mai bună sursă de proteine de luat după un antrenament.
Ce include proteina din zer? Fracții bioactive care includ alfa-lactalbumină, beta-lactoglobulină, lactoferină și un număr de imunoglobuline.
În mod individual, aceste fracții sunt cunoscute pentru a ajuta la întărirea sistem imunitar. În plus, conține un antioxidant numit glutation, caracterizat prin ajutarea la atenuarea acțiunii radicalilor liberi. Nivelurile de glutation pot fi reduse prin exerciții fizice și antrenamente de rezistență.
2. Soia
Proteina din soia se încadrează în sursele de proteine, dar întâmpină totuși multe critici.
Care este motivul? Gândindu-vă că izoflavonele (un fitoestrogen) vă pot perturba echilibrul hormonal și pot reduce nivelul de testosteron.
În ciuda acestei posibile realități care afectează lumea sportului, există studii care arată că sportivii care iau două shake-uri proteice zilnice a căror origine este soia (concentrată, izolată sau pură) nu au prezentat diferențe în nivelurile de testosteron sau estrogeni și toate proteinele creșterea masei musculare cu aceeași cantitate.
Prin urmare, putem dovedi că este la fel de eficient ca zerul în ceea ce privește capacitatea sa de a promova creșterea masei musculare slabe. Adică, ne confruntăm cu o sursă de proteine total fezabilă.
De la HSN subliniem că este un proteine vegetale complete, făcându-l o opțiune excelentă pentru vegetarieni sau chiar pentru cei care nu tolerează bine proteinele din zer.
Contribuie cu o cantitate respectabilă de potasiu, zinc, fier, vitamina E, fosfor, precum și Vitamine B.
În combinație cu un regim de exerciții, proteinele din soia și zer se completează foarte bine. Proteina din zer, așa cum s-a menționat, are un conținut ridicat de aminoacizi cu lanț ramificat, utilizat ca sursă importantă de energie de către organism în timpul exercițiilor fizice, în timp ce proteina din soia are cantități mari de aminoacizi arginina și glutamina.
În plus, poate fi luat în combinație cu proteina din zer, care poate beneficia de diferitele sale rate de digestie și absorbția aminoacizilor.
În cele din urmă, anchetele au precizat, de asemenea, că izoflavone găsite în această proteină vegetală produc efecte antioxidante, ceea ce accelerează recuperarea și reduce durerea și inflamația musculară.
În special pentru femei, consumul său prezintă beneficii unice pentru sănătatea lor: ameliorarea simptomelor de menopauza, protecția sănătatea oaselor și reducerea riscului de suferință Cancer sân.
3. Ou
Știți importanța ouălor în alimente? Este un produs foarte versatil. Acesta joacă un rol important în asigurarea unei diete sănătoase pentru toată lumea și mai ales pentru persoanele care doresc să își mărească masa musculară.
Este una dintre cele mai bune surse de proteine, pe lângă faptul că oferă mai mulți micronutrienți:
- Acestea conțin aproximativ 6g proteine de înaltă calitate, atât de ridicat încât este folosit ca standard prin care se măsoară alte alimente.
- De asemenea, ei opt aminoacizi esențiali necesare pentru construirea și recuperarea musculară optimă.
- Este o sursă bogată de vitamine, inclusiv A, E și K și o gamă de vitaminele din grupa B precum B12 (energie), riboflavină și acid folic (B9).
- De asemenea, minerale valoroase precum calciu, zinc și fier.